Monthly Archives: november 2010

You are browsing the site archives by month.

Nu kommer helgen och nu går vi verkligen in i en mörkare tid eftersom vi ställt om klockan. Med mörker kommer kylan så mitt tips i helgen är att ta en rejäl promenad och kom hem till Kiviks äppelvin. Denna kan du dricka både varm och kall och just efter en höstpromenad så är det inte helt dumt att lägga sig i soffan under filten och njuta av lite varmt äppelvin. Perfekt som välkomstdrink om du ska ha gäster i helgen och det bästa är priset, den kostar bara 39 kr. Snart sätter glöggsäsongen igång, men jag själv tänker vänta till första advent och hålla till godo med äppelvinet så länge.

Flagga Varm & Kall Äppelvin (nr 2423)
Land Sverige
Distrikt Sverige
Alkoholhalt 7,0 %
Färg Gul färg.
Doft Stor doft med tydlig karaktär av äpple, kanel och vanilj.
Smak Söt smak med tydlig karaktär av äpple, kanel och vanilj.
Användning Serveras kyld eller värmd som sällskapsdryck.

Listan på rätter med fläskfilé är oändlig och nu för tiden kostar det ingen förmögenhet att få en fin bit svensk fläskfilé.
Den här rätten kan varieras hur som helst. Banan blir iallafall väldigt gott i mat tycker jag och särskilt om man tillsätter curry. Ät denna måltid med kokt ris eller pasta eller som jag gjorde, två matskedar keso och en grönsallad.

FLÄSKIFILÈ MED BANAN OCH CURRY
2 pers
400-500gr fläskfilé
2 bananer
1 liten purjolök

1 röd paprika

3 krm curry
1 dl riven parmesan

Gör så här: Putsa fläskfileén från onödigt fett och skiva den sedan i skivor i den tjocklek du gillar. Lägg fläskfiléen i botten på en smord ugnsform, salta och peppra och ställ in köttet i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Ta ut formen och strö över purjolök och paprika och överst lägger du bananen och kryddar med curryn. Sist av allt strör du över riven parmesan och ställ in formen i ugnen igen i ca 15 minuter. Lycka till!

( bilden är lånad från Marabou)

Marabou släppte i v 42 en nyhet. En vit chokladkaka med liten hint av vanlijsmak. Äta den som den är var inte någon revolution i munnen men den funkar perfekt i desserter och gottisbaket. Jag måste dock säga att chokladkakan är lyxförpackad i vackert guldpapper och det gör chokladen lite mer exlusiv.

PARMESANLAX
1 pers

1 laxfilé
1/2 dl riven parmesan
salt och svartpeppar

Gör så här: Lägg laxen i en ugnssäker form, salta och peppra filén efter din egen smak och tycke. Strö sedan ett täcke med parmesan över filén. Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter. Servera med en tzatzikisås och lite frästa grönsaker eller ris.