Monthly Archives: december 2014

You are browsing the site archives by month.

Som jag skrev i ett tidigare inlägg så fick jag förfrågan att delta i Arlas julgodistävling för bloggare. Klart man ställer upp! Det här är mitt bidrag, blåbärsknäck. En knäck som inte tar knäcken på dig!

Vill du också tävla med ditt julgodis så finns det en tävling öppen för vem som helst. Hur du medverkar hittar du HÄR. LYCKA TILL!

BLÅBÄRSKNÄCK ( ca 60 st)blåbärsknäck

2 dl grädde

2 dl socker

2 dl ljus sirap

1/2 dl frysta blåbär

2 msk hackad mandel

2 msk smör

Gör så här: Blanda socker, grädde och sirap i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt koka utan lock tills smeten klarar kulprovet eller har en temp på 125 grader. Rör ner blåbären, hackad mandel och smöret och låt smeten koka till 127-128 grader. Fördela smeten i små formar och låt stelna. Förvara svalt.

Ha det gott!

KRAM

//

Ann-Sofi