Monthly Archives: juni 2016

You are browsing the site archives by month.

Av alla hamburgekedjor som finns så tycker jag nog bäst om Burger King. Jag gillar det därför att du kan beställa och betala på egen hand via en touchskärm (otroligt smidigt) och bara hämta din beställning framme vid kassan någon minut senare. Och självklart är ju tillbehören godast och variationen på burgarna bättre än på något annat ställe. Det är inte ofta burgaren ser ut som på bilden när man får den till bordet! Men det gör den på burger king.
 

Nu är dessutom favoriten 9 nuggets + 1 dippsås för 15 kr tillbaka! Jippie! Chicken nuggets är ju så gott och favorit hos barnen. Kripsigt på utsidan och saftigt på insidan. Precis så som man vill ha det!

Detta är ett sponsrat inlägg

Ibland blir man många som sammanstrålar vid högtider. Då vill man kanske inte stå och ”gulla” med någon efterrätt i timtal utan ”snabba puckar” passar bättre. Idag bjuder jag därför på en snabblagad efterrättstårta som passar till midsommar och som är både glutenfri och innehåller dom obligatoriska midsommargubbarna! Tårtbotten kan du göra långt i förväg. Och garnera gör du strax innan servering. Det är lite ”släng-på” princip här och strunta i ”gull-gullet”! Kram på er!

PAVLOVA ( minst 10 pers)pavlova

BOTTEN:
4 äggvitor
1/2 krm salt
2 1/2 dl socker
1 msk majsstärkelse (Maizena)
2 tsk vaniljsocker
1 tsk vitvinsvinäger
matfett till att smörja formen

GARNERING:
2 dl vispgrädde
1 dl lemon curd
500 g jordgubbar
Pistagenötter
Riven choklad valfri

Gör så här: Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vispa sedan i majsstärkelse, vaniljsocker och vinäger.Smörj en form ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) eller bred ut smeten direkt på en plåt om du vill. Gör en liten fördjupning i mitten för fyllningen. Sätt in formen/plåten i nedre delen av ugnen. Sänk temperaturen till 125°C. Grädda ca 1 1/2 timmer. Stäng sedan av värmen och låt formen stå kvar tills ugnen svalnat. Låt botten svalna.Lägg tårtbotten på ett fat eller en bricka. Innan servering.Vispa grädde och blanda med lemon curd. Skölj och skär skiva jordgubbar eller släng på dom hela. Garnera tårtan med grädde, jordgubbar och hackade pistagenötter. Riv choklad över! Klar att servera!

//

Ann-Sofi

Hej!

Jag är ledsen att jag inte loggat in på ett tag men jag har tänkt på er ofta. Plötsligt händer det saker som man inte kalkylerat in i sin kalender och som gör att man får lite ”punka” i  själen… Min mormor gick bort ganska så kort efter mitt senaste inlägg och jag tappade lite inspirationen efter det.

Men nu är jag tillbaka. Och idag bjuder jag på revben av lamm! Med mycket vitlök.Och får ni inte tag på lamm (kolla gärna Ekogården) så köp då revben av gris. Tänk då bara på att tiden i ugnen kan variera.

LAMMREVBEN MED CITRON OCH VITLÖK ( 2 pers) Tid: ca 1,5 timmar Temp: 150°revben

2 revben av lamm

3 stora vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

1 citron ( skal och saft)

Salt och svartpeppar

Gör så här: Riv citronskal och pressa ur saften ur en citron. Blanda pressad vitlök med olivoljan och blanda ihop det med citronsaften och skalet. Pensla blandningen över revbenen. Salta och peppra och lägg revbenen i en ugnsfast form eller på en plåt och griljera revbenen i ugnen i 150 grader i 1,5 timme. Lycka till!

//
Ann-Sofi