Är du sugen på en höstig efterrätt men trött på det gamla vanliga och söker något nytänkande och fräscht som du inte testat förut? Ja, men då säger jag äppelfries! Japp, du hörde rätt! Äppelfries! Får ju vilken fries-älskare som helst att kissa ner sig av glädjetjut!

ÄPPELFRIES MED KOLADIPP ( 4 pers)

1 smördegsrulle
1 ägg
Fyllning :
1  rivet äpple
4 msk äpplemos
4 msk socker
1-2 tsk kanel
Gör så här: Rulla ut smördegen. På ena halvan av smördegen breder du ut äppelmoset. Strö sedan rivet äpple ovanpå och krydda med socker och kanel. Vik över kanten på smördegen så att du får ett lock över fyllningen. Försegla kanten genom att nagga med en gaffel. Det ska bli som ett litet paket. Vispa upp ägget och pensla hela paketet. Strö över lite kanel. Skär sedan ut med valfria lagom längder med en kniv så du får så stora fries som du önskar. Grädda dem i ugnen i 175 grader i ca 13-15 minuter. Servera med kolasås som dipp.
//

 

Inte en enda gång i sommar har jag behövt använda grundvattnet för att vattna i växthuset. Jag har klarat mig oerhört bra med uppsamlat regnvatten faktiskt. Jag gillar att odla sånt som är gott att äta, som vaxbönor till exempel. Det är grejer det! Och vet ni att det är förbannat gott att gör typ en pestosallad av bönorna. Prova själva! För här kommer receptet.

VAXBÖNOR MED PESTO (2 nävar)

1 näve vaxbönor

4 tsk pesto ( du hittar recept på min kirskålspesto här)

Gör så här: Koka vaxbönorna i saltat vatten någon minut. Vaxbönorna ska fortfarande vara krispiga. Låt bönorna rinna av och kallna i ett durkslag. Dela sedan i mindre bitar. Blanda bönbitarna med peston. Använd som tillbehör eller servera den på buffébordet.

Ha det gott!