I helgen hade vi födelsedagsfirande här på Storgatan. Det var min fina sambo som fyllde år. Hipp hipp hurra!

Självklart kommer jag att servera er alla rätterna i ord och bild här på bloggen. Först ut i den trerättersmeny jag gjorde blir förrätten. Ingen avancerad grej. En enkel liten toast toppad med kallrökt lax. Vill man göra det hela superenkelt så köper man helt enkelt färdig räkröra på burk. Men räkna då med att smaken är kraftigt försämrad och du kan säkert också räkna på både fingrar och tår hur många E-ämnen du får i dig.

LAX TOAST ( 4 pers)laxtoast

4 skivor vitt rostbröd

Räkröra:

1 dl majonäs

2 msk creme fraiche

2 dl skalade räkor

 1 msk finhackad purjolök

1 msk färsk hackad dill

1 msk saft från citron

Dekor:

4 lax skivor kallrökt

4 citronskivor

4 skivor gurka

Gör så här: Blanda majonäs med creme fraiche. Blanda ner räkor, hackad purjo, dill och saft från citronen. Rör om och ställ i kylen. Innan servering rostar du brödet i brödrost eller i ugn. Låt brödet svalna. Dekorera med en klick av räkröran och lägg en laxskiva på toppen. Dekorera med citron och gurkskivor.

2 svar till “3-RÄTTERS DEL 1 FÖRRÄTT”

  1. Mmm… Är inte så förtjust i lax men det där var så fin bild att jag nästan blev sugen! Var längesen jag tittade förbi nu så jag tänkte passa på att säga hej. 🙂 Ha det bra! Keep up the good work! Kram från Ester (gamla esters hörna)

  2. Moma's Kitchen skriver:

    Jag lägger sällan ner mycket krut på förrätten men det enkla kan vara nog så gott!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Post Navigation