Det italienska guldet. Idag är det förbjudet att använda namnet Parmesan på andra ostar än riktig Parmigiano Reggiano – men vill du vara extra säker på att din ost är äkta vara ska du titta noga så att det efter ordet Parmesan även står Parmigiano Reggiano på förpackningen.
Den här parmasan osten är lagrad i 22 månader och är riktigt fyllig och smakrik och jag valde att göra små parmesanchips.

PARMESANCHIPS
9 chips

3 dl riven äkta parmesan från zeta lagrad 22 månader

Gör så här: Riv osten och placera osten på en plåt, låt stå i ugnen i 150 grader i ca 10 minuter eller tills osten smällt. Starkt, smakrikt och perfekt tilltugg till anländande hungriga gäster.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Post Navigation