I år blir det tyvärr ingen julgran hemma hos oss. Anledningen till det är vår katt som jag förra året fick gräva ut ur granen. Det där att en gran skulle vara ett träd (som katten verkar tro) kan jag faktiskt inte hålla med om. Visst, den har grenar och grejer men en gran är en gran! Och en gran klättrar man fan inte i. Så i år klippte jag av toppen på en gran i skogen och satte inne i en kruka på köksborden…Vad hände då när katten insåg att den där toppen inte höll hennes vikt? Jo, ser ni, nu verkar katten tro att den där grantoppen är någon form av tandborste. Tugg  Tugg! Suck!

Andra goda ”tuggsaker” är biscotti. Här kommer ett bra recept att utgå ifrån. Smaksätt gärna med saffran, mandel eller något annat gott!

Biscotti ( ca 40 st)biscotti2

100 gr smör

2 dl strösocker

3 ägg

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

7 dl vetemjöl

Valfri smaksättning ( ex; mandel, saffran, pepparkakskrydda)biscotti1

Gör så här: Vispa ihop smör och socker mjukt och tillsätt ägg ett i taget. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl. Blanda till en deg. Forma degen till 3 längder. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna lite och grädda i ugnen 225 grader i ca 15 minuter. Tag ut plåten och skär längderna i centimetertjocka skivor. Värd dem med snittytan upp och grädda ytterligare 10 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt biscottin torka därinne. Öppna luckan lite då och då för att släppa ut fukt och värme.

6 svar till “Biscotti”

  1. julia skriver:

    vår katt älskade granen! hon låg under den hela december 🙂

  2. Katarina skriver:

    🙂 Gott och fina bilder.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Post Navigation