Sverige är fantastiskt. Hela skogen är nu fylld med härliga blåbär, det är bara att plocka. Och gratis är det också säger jag glatt som den smålänning jag är. Det där med att ta till vara på vad naturen ger har jag lärt mig av min farmor. Sen är det ett bra sätt att komma ut i naturen. Naturen ger så mycket till själen och inte bara till den lilla magen. Och erkänn att det är ganska nice att plocka fram en påse egenplockade bär från frysen i DECEMBER månad då snöstormen viner utanför fönstret och man är lite lagom tjurig och behöver muntras upp. Om vi ska försöka komma på nackdelar med att plocka blåbär i skogen så kan jag nämna ett par stycken…

  • Alla jävla mygg!
  • Man får ont i ryggen!
  • Det är inte alltid så roligt att kissa i skogen, speciellt inte om det finns mygg!
  • Om man blir skitnödig får man åka hem!
  • Ormar kan se ut som pinnar och vise versa! Kissa inte på en orm men på en pinne går bra så länge den inte rör på sig!
  • Det finns fästingar i skogen. Fästingar är spindeldjur och ingen vill  ha en spindel som suger blod på kroppen.
  • Håll hårt i burken som du lägger blåbären i. Att spilla ut 1 timmes plockning kan få vem som helst att gråta.
  • Försök inte slå på en bärfis även om bärfisen försöker äta upp dina blåbär. Bärfisar luktar illa när dom får stryk.

BLÅBÄRSPAJ MED KOKOSTÄCKE ( 8-10 bitar)

1 msk maizena

600 gr blåbär

1 dl strösocker

4 ägg

1 1/2 dl filmjölk

2 dl kokosflingor

1 msk smör till formen

Gör så här: Smölj formen med smöret. Strö på maizenan ovanpå smöret. Fyll formen med blåbär. Strö över sockret. Vispa ihop filmjölk, ägg och kokos och fördela det över bären. rädda ( eller grädda, du väljer)  pajen i 200 grader i ugnen i ca 30 minuter. Servera med vispad grädde eller vaniljsås.

6 svar till “BLÅBÄRSPAJ MED KOKOSTÄCKE”

  1. Katarina skriver:

    Vilda blåbär är så goda. Efter år med buskblåbär smakar de fantastiskt. Pajen ser jättegod ut.

  2. Perfekt med glutenfri paj, tackar för tipset!

  3. Erika skriver:

    Hahaha! Du glömde en – kolla noga bären om du smakar. Bärfisar smakar ruskigt illa i munnen. Kram!

  4. sofie skriver:

    Har inte varit ute och letat blåbär ännu i år. Vissa säger att det inte finns så mycket efter den kalla och långa vintern. Får nog ta en tur… För blåbärspaj är ju smaskens!!
    Plockade endel förra året när jag var f-ledig. Men vilken tid det tar så man vill ju verklign INTE tappa burken!!!

  5. Blåbär är himlans gott och tillsammans med kokos låter som något så gudomligt! Jag har inte varit ute heller och plockat blåbär ännu men har sett fler som gjort det. Dags att bege sig ut i skogen helt enkelt!

  6. Haha, ja just därför plockar jag inte blåbär. Det är smidigare att köpa dom. Jag vet dessutom inte var man hittar dom, jag är ingen skogsmänniska och yra runt i en skog är inget för mig.
    Men pajen ser jättegod ut!!
    Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation