Ni kanske vill ha ett litet drinktips nu när vi börjar närma oss både helg och faktiskt också midsommar. Idag delar jag en riktigt bekväm drink där man inte behöver köpa hem en massa specialsprit och likörer som sedermera bara blir hyllvärmare i barskåpet för att påminna om hur dålig man är på att hitta på nya drinkar. Nä, idag vill jag inspirera er till att göra något riktigt enkelt.

(Har du inte rabarberkompott till det här receptet går det jättebra att byta ut den mot hallon eller citronsorbet men då kan ni absolut inte kalla den för rabarbermojito 😀 )

BUBBLIG RABARBERMOJITO ( 4 mindre glas)

375 ml mousserande vin (halvflaska)

4 msk rabarberkompott

8 kvistar mynta (kan uteslutas och då blir det bara en bubblig rabarberdrink)

is

Gör så här: Lägg en matsked av rabarberkompotten i varje glas. Lägg ner fyra kvistar mynta och stöt ihop med en sked eller drinkpinne. Slå över det mousserande vinet. Rör om med en sked och dekorera sedan med resterande myntakvistar. 

Busenkelt! Smaskigt! Och skålvärt!

Vi får inte glömma…Livet ska inte bara levas, det ska firas! Med det sagt så vill jag önska en riktigt trevlig kväll.

//

Sommaren är tillbaka. Om än kort så är den ändå här. Då får man passa på att göra alla de där somriga grejerna som är bäst att göra på sommaren. Och då menar jag  typ bada, grilla, hänga i hängmattan och dricka den här drinken. Hallonmojito! För mer sommaren än så i ett glas, det blir det inte. Njut nu Sverige. Det kan vara sista sommarhelgen på ett helt år!

HALLONMOJITO ( 2 drinkar)

1 halv citron, saften
6 msk sockerlag
8 myntablad
1 dl färska hallon eller frysta tinade
4 dl sodavatten
8 cl ljus rom eller vodka
Gör så här: Dela upp hallonen i två glas, tillsätt pressad citron, myntan och krossa blandningen med hjälp av en sked så det blir ett härligt mos. Tillsätt rom, sockerlag och sodavatten. Rör om så allt blandar sig ordentligt. Servera med is och en citronskiva.
Jag vet att jag lovade er ett recept på inlagd gurka och berätta om min semester men jag och den nya datorn har ännu inte funnit varandra så ni får helt vänta lite till.
//
Ann-Sofi

Den här drinken är ett eget påfund och den fick heta äppel-glinn då det är en blandning på äppelmust, glögg och gin. Vill du servera den helt alkoholfri så blandar du alla övriga ingredienser och skippar gin. Varsågoda, här kommer en super-julig drink att servera till julfesten eller varför inte på nyårsafton. Och du väljer själv om du vill servera den varm eller kall.

JULMORS ÄPPELGLINN ( 1 drink)juldrink

4 cl gin

2 dl äppeljuice eller äppelmust

2 msk rödvinsglögg

Gör så här: Blanda alla ingredienser i en shaker. ”Shaka loss” som en riktig julmor och häll sedan upp i snygga glas och servera med is om den serveras kall, dekorera med kanelstång om den serveras varm.

//

Ann-Sofi

Det där med drinkar är ingenting jag är bortskämd med. Jag är en sådan där ”snål jävla smålänning” så när jag är på krogen köper jag billigaste möjligaste öl om jag inte blir bjuden. När man bor i en småstad som jag gör så är det knappast troligt att någon skulle bjuda på något i baren. Här vet alla vilka som är ihop och vem som är singel och det är bara singlarna som får gratis sprit, inte dem som har ett förhållande ( så jävla dåligt, kan man lämna in klagomål till kommunen tro?). När man är en sådan där snål smålänning så gör man sina egna drinkar hemma. Som den här till exempel. Livsfarlig! Ganska lätt att bli full om man inte nöjer sig med en.

FROZEN DAIQUIRI VATTENMELON ( 2 drinkar 6:or)daquiri

12 cl rom

15 tärningar 5 x 5 cm frusen vattemelon

1/2 dl sockerlag ( lika delar vatten som socker)

2 rejäla kvistar färsk myntawatermelondaiquiri

Gör så här: Mixa sockerlag, tärningar av vattenmelon och myntan i en blender/mixer tills det blir en rosa skummande puré. Blanda purén med is och rom i en shaker och skaka ordentligt. Häll upp i cocktailglas och dekorera med en skiva vattenmelon. Drick tills du skäms!

//

Ann-Sofi

Nu är jag åter i Hultsfred efter ett par härliga dagar på båten. Vädret har varit helt på min sida och jag går runt här som ett rött stopp-ljus då jag bränt mig något alldeles förfärligt i ansiktet. Båtturen innehöll en hel del sol, mycket avkoppling, lite fiske och ett möte med en säl. Det där sistnämnda, sälen, var en riktigt häftig upplevelse som jag kommer bära med mig för resten av livet. Fan vad söta dom är dom där små knubbisarna. Kan man ha en egen i badkaret tro och var köper man dom? Nu fortsätter min vecka ner till Göteborg och metaltown, sedan tillbaka till Småland för att gå på min storebrors bröllop. Jajamen! Det är härligt att ha semester! Och visst hinner jag med en och annan semesterstänkare! Som den här jordgubbsdrinken till exempel.

SEMESTERSTÄNKARE MED JORDGUBBAR ( 2 glas)

10 färska jordgubbar

8 cl ljus rom ( för alkoholfritt, skit i romen)

2 dl bubbelvatten

1 kvist mynta

Gör så här: Rensa och skölj jordgubbar och mynta. Mixa myntan med jordgubbar i en blender eller med en stavmixer. Ställ in jordgubbsmixen i frysen så det blir lite halvfruset, nästintill fruset typ isglas som börjat tina (ca 1 timme).Häll upp rom i glas, skrapa upp jordgubbsmixen och lägg i och toppa med lite bubbelvatten. Dekorera gärna med en jordgubbe.

Här kommer några härliga skärgårdsbilder.

Sverige är fantastiskt!

Ha en riktigt skön helg nu! Vi hörs!

 

Förra veckan låg jag vid läggdags och bläddrade i en matlagningstidning. Lite på skoj pekade jag på många av recepten och sa till min sambo ” Det här vill jag att du lagar till mig.. och det här… å det här” sedan somnade jag och tänkte aldrig mer på det. Dagen efter när jag kom hem från jobbet ganska sent och var så där tjurigt hungrig så står min sambo med ett stort, stolt leende i hallen och överlämnade mig ett glas bubblig fressini. Den drinken måste ni prova eller no föresten gör inte det,den är beroendeframkallande god. Den kvällen fick jag en välsmakande treträtters, bara så där! Vilket faktiskt är otroligt schysst av en sambo av min sort, han må vara en ganska världsvan och  grym trummis… men laga mat? det tycker han är så där roligt. Och eftersom det stundar alla hjärtans dag snart så kanske det här receptet kan komma väl till pass ifall det är fler icke matlagningssugna killar därute.

FRESSINI (2 glas)

2 jordubbar

2 tsk koncentrerad jordgubbsaft

4 tsk pressad limesaft

ca 30 cl mousserande vitt vin

Gör så här: Mixa jordgubbar med saften och pressad limesaft tills jordgubbarna blir mosiga. Häll upp jordgubbsmoset i en skål eller bunke och ställ in i frysen i minst 2 timmar. Tag fram de frysta jordgubbarna och skrapa upp flagor med en sked och lägg i champagneglas. Fyll på med det mousserande vinet. Servera innan följande förrätt.

LAX MED GUACAMOLE ( 2 pers)

100 gr rökt lax

GUACAMOLE:

1 advokado

2 dl creme fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk pressad citronsaft

1 nypa salt

DEKORATION:

1 halv tärnad mango

2 lime skivor

Gör så här: Mosa advokadon eller kör den slät med stavmixer. Pressa ner en vitlöksklyfta och citronsaften och smaksätt med salt. Lägg sedan en rejäl klicka guacamole och lägg strimlad lax ovanpå. Dekorera med tärnad mango och limekivor.

 

 

 

Föredrar du vatten till maten? Pimpa gärna dricksvattnet med lite färska kryddor. Det blir en ny smakupplevelse. På bilden ser ni en kanna vatten som ”spetsat” med färsk mynta och mängder med is. Om du kokar brygden istället så får du ett riktigt gott och upiggande förskylningste.

FRÄSCHT, UPPIGGANDE OCH GOTT!

Att starta dagen med en smoothie är inte alls fel, inte på något sätt faktiskt…nästan lika gott som att starta dagen med en chokladkaka bara att smoothien är lite nyttigare…eller ganska så mycket enormt nyttigare. Allt som är nyttigt brukar inte smaka så gott men här har vi en nyttig grej som smakar godis! Jag gör oftast mina smoothies på mjölk istället för yoghurt (som är det vanligaste) anledningen till att jag väljer mjölk istället är att jag inte vill ha så tjock konsistens som sätter proppar i sugröret, sugrör i en smoothie är nämligen ett måste!

Idag har jag fyllt min smoothie med hallon! Hallon är ett supernyttigt bär som innehåller antioxidantiska ämnen som skyddar kroppen mot sjukdomar. Ett visst ämne (ellagitanniner) som du hittar i ett hallon är svårt att hitta i något annat livsmedel! Forskare har också kommit fram till att lilla hallonet innehåller ämnen som har anticancereffekt på människokroppen! SÅ HALLON IS THE SHIT!

HALLONSMOOTIE ( 1 glas)

  • 2,5 dl mjölk
  • 1,5 dl hallon
  • 1 halv tesked vaniljsocker

Gör så här: Lägg hallon, mjölk och vaniljsocker i en blender, matberedare eller liknande. Mixa allt i ca 30 sekunder. Simsalabim så har du en vitaminkick att hälla upp i ett glas:)

ja nu är det fredag! Äntligen:) Jag har sagt det förrut och jag säger det igen, veckorna verkar visst bara bestå av måndagar och fredagar numera. Har det med åldern att göra? Eller är det att man har en rolig sysselsättning kombinerat med otroligt rolig fritid? För att göra den här fredagen lite roligare så vill jag bjuda på en supersmarrig drink som jag faktiskt inte kan ta på mig äran att ha skapat…Det har nämnligen min sambo gjort! Han springer all världens väg när det ska lagas mat men om jag ber honom att blanda en drink innan maten, ja då jäklar blir det fart på honom! Där älskar han att improvisera och det blir alltid (ursäkta ordvalet) så JÄVLA SKIT gott! Den här drinken kallas min sambo själv för grodyngel, men eftersom alla drinkar bör vara engelskspråkiga för att öka  ”coolhetsfaktorn”  så vi kanske kan kalla drinken BABYFROG?? Är det tillräckligt coolt???Om du frågar mig så är drinken så cool att du behöver ett par solglasögon! Trevlig helg:-) Hoppas ni ska göra något kul! Själv ska jag åka till Stockholm och hälsa på en kompis så den här helgen kommer bbli som veckorna som bara försvann! Snart måndag igen…jag lovar!

GRODYNGEL/ BABYFROG ( 1 drink)

  • 1/2 passionsfrukt urgröpt
  • 4 eller 6 cl vodka
  • några droppar limesaft
  • 1/2 tesked socker
  • 2 dl lemon lime soda

Det bästa irish coffeen gör min underbara lilla pappa, Lasse, han håller till vardags på med eld och då menar jag inte att han är eldslukare eller nått utan han är bara en helt vanlig brandmästare med en brandbil som släcker bränder, räddar älgar ur isvakar och klipper loss människor som fastnat i sina bilar när de kört lite för fort eller tittat åt ett annat håll när det kör. Eller vanlig och vanlig är kanske att ta i, han är ganska speciell, på ett sånt där bra sätt som pappor ska vara! Han gör hur eller hur världens grymaste irish coffee. På andra plats att göra irish coffee är alla krogar och kanske du och sämst på att göra irish coffee, det är JAG! På nyårsafton ville vi dricka just den här drinken till efterätten så jag ringde pappa och frågade efter receptet och han lämnade ut recept som följer:

IRISH COFFÈE ( 1 drink)

  • 1 tsk florsocker
  • 4-6 cl whishy
  • 2 dl varmt kaffe
  • 2 msk vispad grädde
  • 1/2 tesked farinsocker

Gör så här: Lägg florsocker i botten på ett glas som tål värme. Slå på wiskyn och därefter kaffet. Lägg i ca 2 msk visad grädde och strö lite farinsocker på toppen. Servera varm och med sugrör.