Jag efterfrågade ju vad ni ville läsa om här på matsafari och jag fick en del input av er läsare. Ni var alla överens om att ni ville veta mer om mig… människan bakom bloggen. Så här kommer nästan ett helt matfritt inlägg om hur min helg har varit.

För nästan tre år sedan bytte vi taket på vårt hus. Det skedde ganska omgående efter vi hade flyttat in då det visade sig att takpappen under pannorna var original från år 1929.

Man behöver inte ens vara händig för att förstå att sådana tak inte är bra och att ett nytt snyggt kök plötsligt vid en sådan upptäckt halkade ner lite på prioritetslistan. Hur som helst så satt det en rostig gammal jävla stege på taket när vi flyttade hit. Den stegen for ner med ett brak när vi satte igång och riva pannor! Pappa försökte slänga den ett par gånger men jag smög och hämtade den igen.

Kreativ som jag alltid har varit ville jag göra någonting av den där gamla stegen. Den var ju nästan 100 år! Och faktisk vacker.

Ja, jag lät då stegen ligga i trädgården i två år till. Verkligen kreativt…I know! Jag har flyttat på den flertalet gånger, nästan kört över den med gräsklipparen och tänkt att den där vill jag gräva ner och låta en slingerväxt ta över (när jag inte svurit över att den ligger i vägen förstås)  men det skulle bara ta två år att komma till skott så att säga!

När jag väl satte igång med projektet tog det inte mer än 10 minuter att ro det i hamn. Ja och plus två år då…Helt otroligt! 

Och efter ett sådant stort och tidskrävande projekt krävdes det mat och till middag den dagen blev det ett gammalt recept på fattigmans gulasch fast den här gången tillsatte jag även lite riven vitkål i grytan.

Och den avnjöts med katt i ett växthus! Precis som sig bör! Katten heter Petitess och gör skäl för sitt namn. Hon varken syns eller märks som ni ser! Och kan ni tänka er! Jag orkade med ett projekt till innan helgen var slut! Förutom att njuta av växthuset och alla vackra vårblommor.

Jag skruvade också ihop en bänk att sitta på vid entrén.

Det tog oerhörda 15 minuter minsann att skruva ihop den där skiten men det tog över ett år från att tanken ersattes med praktiskt handlande! Amazing andå med tanke på att stegen tog nästan tre!

Och det firade jag med bubblig hallonsoda vid min entrévägg som inte heller är ett färdigställt projekt… (Arga snickaren hade varit ursinnig efter ett varv i mitt hus).

Och jag måste jag tillägga att kuddarna som så fint ligger där på bänken inhandlades för två år sedan! De kastades in i garderob med prislapp och allt. Ja! Shit! Ibland måste saker och ting bara mogna! Som avokado…typ!

Och bänken blev min sittplats vid skrivandet av detta inlägg och nu sover min ena stjärthalva (höger för att vara exakt…skitbänk) efter att ha suttit här och slagit ihop bokstäver till ett prima helg-inlägg!

Så vad har ni gjort då? Har ni några o-färdiga projekt liggandes?

Puss och kram!

//

I ett helt år har jag nu bloggat på min egen hemsida istället för på matmolnet.  Och det har gått ett helt år sedan förra nyårskrönikan.

Det här året har varit ganska händelserikt och matmässigt har jag:
– Börjat handla ekologiska matvaror
– Uteslutit kött på tallriken 1 gång/vecka
– Helt uteslutit utländskt kött och svenskt kött som innehåller onödiga e-ämnen

När det kommer till själva skrivandet så skriver jag inte bara på bloggen. Jag skriver ju också om mat i tidningen Mera.

PolarFlowSync 2014-12-29 214059.bmp

Det är riktigt kul och ärorikt uppdrag och något jag vill fortsätta med och utveckla mer.

Matsafari även fått en facebook, instagram och twitter. På instagram uppdaterar jag mer personligt och delat med av den vanliga vardagen och varje fredag bjuder jag mina följare på #fredagsporr och det har verkligen fått genomslagskraft ute i världen. Ett gott skratt förlänger livet och humor är ingenting man ska behålla för sig själv, det tjänar ingen på.bild

När det kommer till mig som person så har jag utvecklats till det bättre trots att det här året varit ett av de kämpigaste. (För er som inne känner till min problematik så finns delar av min historia att läsa under ”Om matsafari”). Jag träffade en god vän under året som jag inte träffat på 10 år. Min vän påpekade  lugnet jag numera har i ögonen. Jag har mängder med saker jag måste jobba vidare med. Jag har fortfarande alldeles för höga krav på mig själv. Jag är långt ifrån perfekt. Men numera blir jag inte lika nedslagen när jag misslyckas. För misslyckas gör jag, oftare än någon annan, men det är bara jag som vet, märker och ser det ALLA gångerna det händer ( som tur är).

Det har hänt många andra mer livsavgörande saker också.I somras beslutade jag mig för att säga upp mig från mitt arbete som jag arbetat på de senaste 17 åren. Ett beslut som ångrat då och då av ekonomiska skäl eftersom Fas 3 och min utvecklingsanställning inte genererar några större rikedomar och mest känns som ett hjul som rullar utan broms. Av ekonomiska skäl har jag publicerat ett par sponsrade ( sålda)  inlägg här på bloggen eftersom det är ganska dyrt att driva sitt eget webbhotell. Men min förhoppning är att snart komma ut i arbetslivet och  fylla bloggen med goda recept och fina bilder, precis på det sätt jag vill att det ska vara. När det kommer till just arbete så har jag inga drömmar eller ambitioner längre. Så länge jag slipper ta med mig mitt arbete hem och får en skälig lön för det jag gör så är jag mer än nöjd. Innerst inne vet jag att det inte är långt borta även om det känns rätt hopplöst ibland. Att bo i en avvecklande småstad utan några som helst kontakter öppnar inte upp för några mängder av möjligheter.Men jag hoppas och tror att jag inte behöver flytta härifrån bara för trygghetens skull och jag hoppas att någon snart får upp ögonen för mina egenskaper och vågar satsa på just mig.

Det har hänt många BRA och mindre jobbiga saker också. Det är viktigt att nämna bra saker också:

  • -Som att jag under hela året varit rök och nikotin-fri!!! Jippie!!
  • -Jag har sett Iron Maiden live!!
  • -Jag har skakat tass med Maria Montazami.mittkök1
  • – Jag har målat om  och renoverat hemma.
  • Jag har haft besök av mina goda vänner från Frankrike. Vi firade svensk jul och jag visade runt i mina hemtrakter.
  • Jag har fått nya vänner.
  • – Jag arbetade halvt ihjäl mig på den nya musikfestivalen Mörkaste Småland här i Hultsfred. Ett initiativ som min sambo och några vänner står bakom och som jag tror  har en ”ljus” framtid att bli något riktigt jävla stort.
  • -Jag har digitaliserat mitt liv med hjälp av massa tekniska små underverk som underlättar i vardagen. Jag visste knappt hur man stoppar in en stickkontakt i ett eluttag så jag har verkligen avancerat med iphone och hela ”kittet”.
  • -Jag och Decibel har fostrat och fött upp 6 stycken små härliga yrväder.( Gud vad jag saknar dem!)

kattungar

  • – Mina recept och bilder hamnade i en nyttig kokbok.

kokbok

  • – Jag firat mina bästa vänners 30 årsdagar samt min storebrors 40 årsdag.
  • – Jag badade hur mycket som helst under hela sommaren.
  • – Jag semestrade med sambon på ett öde Öland i början på maj.

AnnSofimatsafari

  • -Och innan året är slut så har jag lyckats få tag på biljetter till AC/DC på Friends arena nästa sommar!
  • Och så ska vi inte glömma att jag lagat egen sushi!

Det har hänt otroligt mycket och jag ska inte fortsätta babbla om det. En sak är dock säker. Jag ÄR och kommer ALLTID att vara en tävlingsmänniska och det är just tävlingsinstinkten som drivit och driver  mig vidare i livet. Utan den skulle jag inte vara där jag är idag. På något sätt kommer jag alltid i mål och idag år 2014 har jag kommit till en stor insikt… Det spelar inte längre så stor roll om jag kommer först eller sist, huvudsaken är att jag kommer i mål. Den insikten är faktiskt den största segern! Och den segern får öppna upp år 2015 som säkert bjuder på en mängd roliga händelser/upplevelser både i själva livet och på tallriken.

bild (12)

Och nu vill jag passa på att tacka just DIG som läst min blogg, som gillar det jag gör och som kommer tillbaka hit. Tack för att du vill ha mer av mig och mina påhitt. Jag vill och kommer att fortsätta att inspirera dig ett tag till!Var så säker! Men först vill jag önska dig ett gott slut och ett riktigt gott nytt år! Vi ses snart igen!

Och jag vill också sända ett stort tack till min familj, vänner, nära och kära som stöttat mig det här året! Ni är ovärderliga!

//Ann-Sofi

 

Minns ni att jag för några månader sedan berättade att jag höll på med ett par recept och en del bilder till en kokbok. Kokboken är klar nu och finns att beställa för 149 kr. Det fina omslaget känner ni säkert igen? Och 4 av recepten inne i boken har jag bidragit med. Boken är sammansatt av ett gäng gymnasietjejer som tröttnade på goda efterrätter som var fullproppade med kalorier och de bestämde sig för att skriva sin egen kokbok sprängfylld med något nyttigare efterrätter.De har verkligen gjort ett fantastiskt jobb!kokbok

Vill du köpa boken?

Mejla då till lesssugaruf@hotmail.com och skriv namn, adress samt hur många exemplar du önskar.

//

Ann-Sofi

 

Den här månaden har Matsafari blivit utnämnd till månadens matblogg av hittamatkassen.se. En sida där du kan söka,jämföra och recensera matkassar.Ann-Sofi matsafari

Det var väl en trevlig avslutning på det här året. Tack för det! Du kan läsa intervjun här.

Fullskärmsinfångning 2014-12-11 194034.bmp

Andra matbloggar som också blivit månadens matbloggare är bland annat:

Matmammans blogg

Made by Mary

Mat med Mera

In the kitchen

Hamburgare.org

Dagmars kitchen

Ha nu en fortsatt skön torsdag. Själv ska jag steka vegetariska julköttbullar! Mmmm! Recept kommer! Och nästa år, då kanske jag faktiskt kommer testa en sån där matkasse!

//

Ann-Sofi

Mitt köks årliga mässa hölls i Stockholm i helgen och för andra året i rad tog jag mig från Småland och upp till Stockholmsmässan för att träffa alla härliga utställare.En av utställarna på mässan var Maria Montazami som jag fick äran att träffa i egen hög person och hon var…LÅNG! Ett helt huvud längre än mig men lika ödmjuk och rar som hon är på tv. Det var kul. mittkök1Jag gled även förbi Kryddhuset som var där med sina monstersnygga kryddkvarnar. kryddhusetTyvärr fick ingen av dem följa med hem pga platsbrist men jag kan varmt rekommendera deras kryddor som både håller hög kvalité och smakar riktigt bra. mässan1 kryddhusetBor du som jag i Hultsfred/Vimmerby området så finns ett enklare utbud av deras kryddor på Ö&B i Vimmerby.delicatoNästa besök blev hos Delicato där jag blev överaskad över deras humoristiska sätt att marknadsföra sig. delicatoNi som känner mig vid det här laget ni vet ju att jag älskar humor (av alla slag) och det här föll mig i smaken. Jag hatar att dammsuga men jag älskar deras dammsugare! delicatoKolla in den här lilla handväskan! Man vill ju bara äta upp den.

Sen åt jag och drack en hel del gott. För det är faktiskt så att man får smakprover i de flesta montrarna. mittkökmässanOch det gillar ju smålänningar som jag och jag siktade in mig både på den ryska kaviaren och champagnen för det är inte var dag man får möjlighet att testa det. mässan6Sen fick jag smak på väldens bästa lax , salmalaxen (blev årets produkt 2013) som med sitt fasta kött som verkligen smälte i munnen!Här i 4 olika skepnader:

SALMA-NORI MAKI

Wasabi,färskost,koriander,slanggurka,ingefära

SALMA-RAW OMEGA

Tång & algsalt,jungfruolja,sesam & kavringskrisp

SALMA-NORDIC TACO

Advokado,lime,salladslök,chili,vitlök,tomat

KRYDDSOTAD-SALMA

färska örter, yoghurt,silverlök,limeAndreasHedlund

Sen kunde jag ju inte låta bli att köa för årets kock vinnaren och nobelkocken Andreas Hedlunds bästa burgare. En cajunkryddad burgare med tabasco serverad med pommes och sweet potato fries. En ganska stor besvikelse eftersom cajunkryddorna i burgaren inte var jämnt fördelad utan bara infann sig här och var i färsen och av två köpta burgare så fattades det både ost och tomat i den ena. mässan8

Har ni möjlighet att åka på den här mässan nästa år så tycker jag att du ska göra det. Det är otroligt inspirerande och roligt. mässan9mässan10 mittkökmässa2014-001mässan11Nu är det måndag igen och jag är tillbaka i Mitt eget Kök.

Allt gott!

//

Ann-Sofi

Hej! Just nu är jag inne på semestervecka 1 av 3. Jag har funderat lite och kommit till ett beslut om att jag nog  också ska försöka vara ledig från receptskrivandet här på bloggen under de här veckorna. Det bästa med att driva sin egen blogg är ju att jag väljer själv när jag vill posta ett inlägg eller inte. Och nu väljer jag att njuta av ledigheten istället.AnnSofimatsafari

Jag hoppas att ni därute har lika lugna, lediga och sköna dagar som jag har! Vädret går då rakt inte att klaga på! Nästan bättre än den där helgen i maj då jag var på Öland. Nu tar jag lite ledigt och  under tiden kan ni njuta och laga några av de här recepten.

MARINERADE CHAMPINJONER ( hett tillbehör till det grillade)

POTATISSALLAD MED FRANSK SENAPSVINÄGRETT ( känns lätt och gott i sommarvärmen)

ÄPPELTZATZIKI ( en kul variant på den vanliga tzatzikin)

SOVLAKI PÅ FLÄSKFILÉ (Inte råd att åka till Grekland, låt då Grekland komma till dig)

Ha en skön semester nu! Så ses vi snart igen!

//

Ann-Sofi

 

Jag ville bara tala om det, att jag lever. Jag har varken svarat på mejl, tittat in på andra bloggar eller varit tillgänglig den senaste tiden. Jag ska ta tag i mitt liv igen… idag…tror jag. Men ibland kan det vara skönt med en blogg-brejk.Vad har jag gjort som varit så viktigt? Jo, jag har lärt alla kattbäbisar att man kan klättra upp på människoben om man vill ha mat (och jag ångrade mig rätt hårt när jag en dag hade shorts och inte långbyxor). Sen har jag ätit en ute i flera dagar eftersom jag har varit på festival. Festivalen This is Hultsfred för att vara korrekt. bild (8)

Och så åkte jag smalspåret fram och tillbaka en massa gånger mellan festivalen och hemmet (eftersom jag hellre ville gå på min egen mugg än någon snuskig bajamaja). Jag trodde att man blev smal av att åka smalspår men jag har snarare gått upp 2 kilo under helgen. Det skyller jag på ovanstående kebabtallrik men det hela jämnar nog ut sig  då jag sista natten och morgonen efter fick en light-version-av-matförgiftning efter att ha ätit en falafel för 50 spänn som egentligen bara smakade vitkål  (man kan säga att den falafel:n föll fel i magen och kom ut ur röven som något jefla åskoväder/ nyårsraketer med tillhörande kallsvettningar!).bild (7)

Sen såg jag ju en massa bra band på festivalen och det regnade ju en jävla massa. Vilket gjorde att jag såg bättre eftersom alla sprang iväg för att ta skydd. bild (4)

Så var jag ju med mina lyckliga och bästa kompisar Louii och Tina och röjde på  punkbandet De lyckliga kompisarna. bild

Det var nog festivalens höjdpunkt och några mexikanska hattar startade en ”mosh-pit”  framme vid scenen några låtar in i konserten.”När Kristoffer spelar flipperspel” har nynnats om och om igen i mitt huvudet sedan dess och  den låten samt ”le som en fotomodell” var höjdpunkterna i mina ögon.

bild (3)

Ja och så såg jag ju en ”double rainbow” också, det var ganska coolt och vi fick nästan samma reaktion som det länkade youtube-klippet plus minus någon öl.

På återseende!

//

Ann-Sofi

Vilken härlig lördag vi har vaknat till. Solen skiner och vi har nyss avnjutit en lång frukost. Igår gjorde jag världens fynd på ICA maxi i Västervik. Jag köpte en gul och fin citruspress för 59 spänn. Ja du läste rätt, 59 spänn!bild (12)

Oj vilken skillnad på egen färskpressad juice och bravo.  Jag är redan beroende!

//

Ann-Sofi

Jaha då har det gått ett helt år sedan sist. Åren går och man blir bara äldre. Det där med ålder har jag aldrig förstått, det verkar liksom som ju äldre du är desto mer rusar åren på. Åren tickar fortare. Igår var min farsa runt 30, men nu är det jag som har den siffran. På nyårsafton fyller han 60 trots att han var runt 40 nyss. Idag fyller mig lillebror 27. Han var alldeles nyss bara 15. Själv har jag varit 30 år i snart 4 år tror jag… Så himla konstigt.klar

Det här året har gått skitfort, verkligen. Så jävla fort att jag knappt har uppfattat att dagarna har passerat. Jag har hunnit med en del men inte alls så mycket som jag ville. Detta år blev mitt första år med 3 sammanhängande veckor semester. Min första semester på 3 år! De där 3 veckorna tog slut alldeles för fort. 1

Årets highlight var min resa till Frankrike. En dröm sedan länge. Paris är fantastiskt. Och tack vare att vi bodde hos en bekant så fick vi se Paris på det där sättet man som turist missar.pigalltis

Vi var på en fransk inflyttningsfest och gjorde bort oss som de hedningar vi är. Pussade fransmän på kinden i en hel vecka och jag fick äta just all den där maten jag hört så gott om. catacombtis

Vi stod i kö i flera timmar för att få besöka Paris katakomber. Inget för spökrädda eller om man har klaustrofobi. Att veta att man är 20 meter under jorden i ett trångt utrymme med ett gäng döda kroppar fick mig en aningen skakig. Men upplevelsen var så häftig att jag glömde bort att bli rädd. Jag blev väldigt god vän med vakten på stället. Kanske för mitt blonda hår och mitt glada leende eller så misstog han mig för en celebritet, vad vet jag. Tack vare honom så har jag en hel del ovärderliga bilder ifrån den här platsen då han ivrigt visade mig runt, ljussatte med sin ficklampa där det var mörkt och till och med jagade ut alla turister för att jag skulle kunna fotografera ifred och slippa ha med människor i bild. Snacka om VIP. Eller så misstog han mig helt enkelt för någon kändis…Hoppas det var Kate Hudson,Gwyneth Paltrow, Victoria Silversted eller så… kyrkogårdons

Vi var också på den berömda och magnifika kyrkogården där bland annat Jim Morrison, Oscar Wilde, Chopin, Charlie Chaplin mfl ligger begravda. Ska du dit? Köp en karta utanför så du inte missar några godbitar. Avslutningsvis var på Louvren och såg den där lilla Mona Lisa och när jag kom hem och tittade i kameran från just Louvren så fann jag alldeles för många nakna manliga grekiska statyer.Och en del närbilder på… ja, suck… stenpenisar, fy fan. Paris var helt klart ett minne för livet och dess frasiga baguetter, goda grytor,läckra croissanter, välsmakande viner, coola byggnader och snygga stenpenisar kommer för alltid finnas i mitt minne.parilörd

I matväg har året varit innehållsrikt. Jag var på en matbloggsträff och fick träffa många andra glada matskribenter som älskar att göra det där som jag också älskar. Jättekul! Nästa år hoppas jag träffa flera av er därute. Mat-året avslutades med Mitt Kök-mässan där jag botaniserade bland mat och dryck och det kändes faktiskt som om att jag var en heldag i mathimlen. En stor bonus under den dagen var att jag kunde dricka en oförskämd mängd champagne alldeles gratis, det är det inte många som får ( förutom de där snygga brudarna jag räknade upp alldeles nyss som jag kunde vara lik. de dricker säkert gratis champagne dagligen). Den dagen fick jag smaka två saker jag aldrig tidigare ätit…Den fermaterade vitlöken samt en alldeles knasig vitlöksvodka. Båda överraskande på sina sätt.

Andra highlights under året:

– Jag fick ytterligare 1 års anställning på systembolaget

– Jag såg Iron Maiden live

– Jag var på Metal Town och såg många bra band, bland annat Danko Jones

– Jag fick laga mat med Tom Sjöstedt

– Jag läste böcker som aldrig förr

– Jag upptäckte Tapout XT dvd:erna och blev träningsnarkoman

– Jag flyttade Matsafari till en egen sida

– Jag köpte en ny kamera

– Jag pratade i radio

– Min bror gifte sig med kvinnan i sitt liv och jag fick vara med och dela deras ögonblick

– Jag testade healing

– Jag fick en härlig hälsning från Edward Blom när jag hade gjort mig lustig på hans bekostnad  här på bloggen. Jag vet inte om man kan kalla oss bästisar riktigt ännu men vi är helt klart mer vänner nu än tidigare

– Decibel fick kattungar

– Decibels kattung(jävlar) flyttade till nya hem

Alltså jag kan fortsätta i evigheter men jag bryter nog där för att önskar er ett riktigt GOTT NYTT ÅR istället!

Vi ses nästa år, med nya (mat) tag 😀

TACK FÖR DET HÄR ÅRET!

I helgen var det alltså dags för årets stora mathändelse i Stockholm, nämligen Mitt Köks matmässa i Älvsjö.IMG_4211

Jag fick en inbjudan av Norsk fisk som tillsammans med Salma laks fanns på plats och gav tips på allt från hur man kominerar mat och dryck samt hur man styckar och tar till vara på laksen på bästa sätt.Mittkökmässa

Varför det heter laks och inte lax är för att du som konsument ska vara säker på att just laks är av norskt ursprung med allra bästa kvalitet. IMG_4206

Jag var även förbi tidningen Gourmet. Där var det full aktivitet kring den Svarta vitlöken som börjar bli väldigt populär här i Sverige. Den svarta vitlöken är egentligen en helt vanlig vitlök som fermenteras i ugn i 3 veckor. Vitlöken blir då svart och smakar lite mjukare och rundare. Självklart fick man smaka och jag tyckte den var god, mild men långt i från vacker.IMG_4210

Jag fortsatte vidare mot Allt om Mat scenen där Edward Blom stod och rörde om i grytorna. Jag är inte så stort fan av Edward Blom och jag skrattade rått och glatt när han fick problem med tekniken och fick assisteras för att ens kunna slå på plattorna.

Annars gled jag mest runt där på mässan och provsmakade. Här fanns goda chanser att både bli full och äta sig mätt alldeles gratis om man så ville. Det första jag gjorde var ju att tappa bort mina dryckeskuponger redan efter första vätskekontrollen men som tur var så var det en vänlig själ som lämnade tillbaka dom till sin rätta ägare när jag lite förvirrad kom tillbaka dit jag så snurrigt lagt bort dem. (Tack snälla du som inte stal dem!) Så resten av dagen gick jag helt enkelt bara runt och pratade med vinodlare och sörplade på goda drycker och jag fick användning av både engelskan, småländskan och faktiskt några ord franska.

Och jag hittade en alldeles fin fin papperskopia av Montazami som jag helt enkelt bara var tvungen att klänga lite på.Visst är vi lika som bär! Denna bild är en aningen suddig men tack du snälla man i välpolerad flint och glasögon som tog den här bilden åt mig. 1451608_10151784501817297_897117674_n

Det här var bland det roligaste som hänt mig på länge. Kan man köpa biljett till nästa år redan nu? För i så fall gör jag det rubb och stubb direkt! Och då ska jag baske mig ta med kontanter, för det var många utställare som tyvärr inte tog kort. Och här kan man verkligen spendera veckopengen flera gånger om. Här finns allt du behöver (och inte behöver också för den delen) och till kraftigt rabatterade ”mäss-priser”. Och mängder med gratisprover, gratis är ju som bekant väldigt väldigt gott.