Decibel, min kära lilla katt tog priset igår kväll. Nu ska ni få höra en makaber och ganska äcklig historia så är du känslig, ja då tycker jag du ska sluta läsa här och gå  direkt över till receptet. Gillar du äckliga historier, ja då ska du få höra vad äckel-katten gjorde igår. Decibel är en ganska smart katt, hon kan öppna skåp, en del dörrar och hon kan bita sig in i soppåsar och ibland kommer hon och lägger leksaksbollar i våra knän som vi får kasta iväg och som hon apporterar tillbaka. Igår hade vi ett gäng kompisar över för att titta på meldifestivalen, hela vardagsrummet var fyllt med vänner och vi hade riktigt trevligt. Ja, tills Decibel kom rusande, glad i hågen med en grej i munnen och hoppade upp i soffan och spottade ut ”grejen” i mitt knä som hon ville att jag skulle kasta iväg så hon kunde apportera…Det blev alldeles knäpptyst i vardagsrummet och alla tittade på ”grejen” som låg i mitt knä och sen brast alla ut i ett enda stort gapflabb! Ja alla utom jag för i mitt knä låg en gammal begagnad tampong som katten varit och hämtat i soptunnan. Fy fan, jag har nog aldrig skämts så mycket i hela mitt liv. Att ha en tampongdräpande katt är kanske inte så farligt men när hon visar upp sina apporteringskunskaper med en äcklig gammal tampong på det här sättet…Ja då vill man bara sjunka genom golvet och dö lite.

Och på tal om meldifestivalen… Jag kan inte riktigt förstå vad det var i Sean Banans nummer som kostade 3000 kr i sekunden? Var det kepstricket? Statisterna i publiken? Hyran på hans otroligt fula neonjoggingdress? Eller var det hans välansade mustach där i slutet som kostade så mycket?

Över till receptet! Idag bjuder jag på färsbiffar…Det är gött:)

CHORITZOBIFFAR MED KLYFTPOTATIS OCH GRÖNPEPPARSÅS ( 4 pers)

BIFFAR:

500 gr blandfärs

2 choritzo grillkorvar

1 ägg

2 krm svartpeppar

1 krm salt

KLYFTPOTATIS:

800 gr fast potatis

1 msk olivolja

1 krm svartpeppar

1 krm salt

GRÖNPEPPARSÅS:

1 msk smör

1 msk vetemjöl

1 dl köttbuljong

1 tsk tomatpuré

1 msk mjölk/grädde

(salt, peppar och soja efter egen smak och tycke)

3 msk hackad grönpeppar

BIFFAR:

Gör så här: Finhacka choritzokorven och blanda ihop den med färsen. Blanda ner ägget med fingrarna och  smaksätt färsen med salt och peppar. Forma sedan till lagom stora biffar och stek i stekpanna på medlevärme ca 4 minuter på varje sida.

KLYFTPOTATIS:

Gör så här: KLyfta potatisar i mindre bitar. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Droppa olivolja över och salta och peppra. Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

SÅS:

Gör så här: Bryn smöret i en katrull. Tillsätt mjölet och låt det fräsa med under omrörning. Ta katrullen från värmen. Späd med buljongen och rör hela tiden tills du får en slät konsistens. Sätt kastrullen på spisen igen och lägg i finhackad grönpeppar och låt såsen koka ca 3-5 minuter. Smaka av med mjölk och grädde och tomatpuré.

 Hoppas ni får en riktigt trevlig avslutning på den här veckan:)

 

19 Thoughts on “CHORIZOBIFFAR MED KLYFTPOTATIS OCH GRÖNPEPPARSÅS

  1. Haha, vilka lustiga katter du har. Ytterst pinsamt det där!!!
    Vad gott med chorizo i biffarna och grönpepparsås är riktigt mumsigt!!!

  2. det kan vara det godaste tips på nya köttfärsbiffar jag läst på mycket länge!
    Åh nu måste jag snart laga biffar med stark korv i 🙂
    trevlig vecka./ Lena från make a head food

  3. Mus vad gott det där såg ut! 🙂 Grönpepparsås har jag faktiskt aldrig gjort själv.

  4. Så mycket gott du bjuder på, klyftpotatisar är så enkelt att göra och smidigt också 🙂 Visste inte ens att numret kostade så mycket i sekunden!

    • matsafari on februari 11, 2013 at 12:48 e m said:

      Nä 3000 i sekunden är ganska dyrt för ett nummer så det var ju tur att han gick vidare när man lagt ner så mycket pengar i hans nummmer:)
      Nu funkar kommentarerna igen, dina hamnar i skräpposten just nu men jag kan ju plocka upp dom där. Ska skriva till matmolnet igen och se till så att kommentarerna hamnar direkt där de ska!

  5. Choritzkorvar har ju en attans god smak så att använda dom på detta viset är ju en hur bra idé som helst.
    Kanske testa med egna hemmagjorda varianter….

  6. Katter är riktiga kritter!
    Jag var tämligen irriterad på vår lurviga pälstuss här i helgen. Lagade mat som faktiskt blev grymt gott. Det blev över så det kunde bli en matlåda till mig o två till mannen i mitt liv. Men jag fick inte chans att göra klart dem med en gång, för trollen ville fixa efterrätt. Såklart de fick! Men stängde de till köket? Inte! Så det som skulle bli min matlåda har katten ätit upp, eftersom hon inte är nöjd med kattmaten husse köpt. Resultat: Matlåda till matte = 0, matlåda till husse = 2. Starkt jobbat, kattskrälle!
    Jag la såklart resterna av maten i kompostbyttan, därifrån har katten sen hämtat samma fyllda paprika tre gånger, innan hon fått i sig allt av den smarriga fyllningen. Nu är det bara paprikan kvar, den vill hon inte ha. Och jag fick plocka fram annan matlåda ur frysen.

  7. Men ÅHH vad gott!! Det blev chorizo till middag för mig med.
    Men det där måste jag testa!
    Hälsningar från en som spolar ner tampongerna i toan 😉

  8. Mums vad gott och HU så pinsamt!!!!!!

  9. Usch vad pinsamt…Härligt att du bjuder så på dig själv tycker jag.Man vet aldrig vad för tokheter som dyker upp när man besöker dig här.
    Keep up the good work!

    • matsafari on februari 11, 2013 at 12:43 e m said:

      Hihi:) Oerhört pinsamt!! Och nej man vet aldrig vad som dyker upp här på matsafari, vad som helst kan hända;)
      Kul att du gillar att titta in här:) Keep on doing that;)

  10. Oops den där decibel behöver få lära sig lite vett och etikett tror jag. Snack om att vilja sjunka genom marken (ja eller golvet snarare). Men maten låter allt annat än pinsam däremot. Vad gott det låter med chorizo i biffarna och så blev jag grymt sugen på grönpepparsås.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation