Idag, den 8 augusti, är det den internationella orgasm-dagen ( alltid finns det något att fira, eller hur), vilket borde innefatta även den berömda mat-orgasmer. Så vill du fira orgasmen idag så kan du exempelvis baka en klassisk blåbärspaj! Det tror åtminstone jag att orgasmer gillar. Alla minns väl filmen American pie när pojkstackarn stoppar paketet i pajen? Makalöst pinsamt men förbaskat roligt! Annars kan du baka en blåbärspaj ändå bara för den goda smakens skull. Så grattis på orgasm-dagen då ! Må du leva uti hundrade år osv…kanske inte konstant i 100 år (konstant kramp i nedre regioner vill  man kanske inte ha), men ja du fattar.

KLASSISK BLÅBÄRSPAJ (8-10 bitar)

PAJDEG:
3 dl vetemjöl

125 gr smör

2 msk vatten

FYLLNING:

500 gr blåbär

1 dl socker

1-2 msk maizena

SMULTÄCKE:

100 gr smör

2 dl vetemjöl

Gör så här: Lägg mjölet i en skål. Arbeta in matfettet med en gaffel tills det blir en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Kavla ut pajdegen så den rymmer en pajform. Lägg i pajdegen i formen och ställ den i kylen i c 30minuter. Börja med smultäcket genom att nypa ihop smör och vetemjöl till en gryning massa. Förgrädda pajskalet i 225 grader i ca 10 minuter. Lägg blåbär över pajdegen. Strö över sockret och maizena och strö sedan smulpajdegen ovanpå. Grädda i ugnen i ca 25 minuter i 225 grader. Servera varm med vaniljsås.

6 svar till “KLASSISK BLÅBÄRSPAJ MED SMULTÄCKE”

  1. Tant gul skriver:

    Hipp hurra för orgasmens-dag!! Och vilken bra ide med blåbärspaj till orgasmen. Det passar ju perfekt! Kram 🙂

  2. Kim skriver:

    Ja men äntligen en vettig dag bland alla kanelbulls-, tandborstebytar- och andra onödiga temadagar!
    Blåbärspaj alltså, det är nog min favoritpaj alla dagar… Synd bara att alla blåbärsris verkar ha gått hädan här på västkusten. Jäkla hårda vinter alltså.

    • matsafari skriver:

      Aj då. Skitvinter! Jag var nära själv på att gå hädan då vintern var hopplös! Men du, det finns ju blåbär i frysdisken också;)
      KRAM PÅ DIG!

  3. Malin´s Diner skriver:

    Paj är ju så gott. Vi åt ju faktiskt också smulpaj i går, fast med hallon och rabarber.

    Kram kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation