Det är helg ( igen) och vissa helger tycker jag att man ska lyxa till det lite extra. Som att servera sig själv nybakat bröd till exempel. Här kommer receptet.

NATTJÄSTA FRALLOR ( ca 20 st)nattjästbröd

1/2 paket jäst

4 dl kallt vatten

1 dl olja

3 dl rågsikt

6-7 dl vetemjöl

1 1/2 tsk salt

2 msk honung

Gör så här: Rör ut jästen i vattnet. Häll i oljan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt mjölet, salt och honung. Rör och knåda tills allt blivit till deg. Forma degen till 20 st runda bollar och lägg på en plåt. Låt jäsa under bakduk i kylen under natten. På morgonen tar du fram plåten och låter bröden varmjäsa i rumstemperatur tills ugnen blivit varm. Grädda sedan i 225 grader i ca 20 minuter.

//

Ann-Sofi

11 Thoughts on “NATTJÄSTA FRALLOR

  1. De ser perfekta ut!

  2. Men så underbart att bara kunna ta fram dem och få dem nygräddade lagom till frukost! 🙂

  3. Det är inte bara smidigt med nattjästabröd, de blir dessutom så goda!

  4. Finns inget bättre än nattjästa bröd och bullar till frukost, så smidigt så det knappast går att få det smidigare. Skulle i så fall vara att få bullar levererade hem, men det lär väl aldrig hända:)
    Och bilden, den är så fin så!

    Ha nu en finfin vecka,
    kramar

  5. Men vilken fantastisk bild! (Äre helg snart?)

  6. De ser helt gudomligt goda ut! Skall definitivt testas inom en snar framtid :D!

Lämna ett svar till Linda Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation