Idag är det fredag. Och med fredag kommer tacos. Och med tacos kommer en längtan efter en ny variant på tacos. Och här kommer den! Tacolasagne! Italienarna och mexikanarna vrider säkert sina snygga mustascher och tacohattar ur led när dom ser att jag mixat ihop deras två nationalrätter. Sorry! Men ni får göra vad ni vill med våra svenska köttbullar.

TACOLASAGNE ( 4 pers)tacolasagne

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 påse tacokrydda

1 burk majs

500 g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

9 lasagneplattor

SÅS:

6 msk matfett

6 msk vetemjöl

1 l mjölk

salt och peppar

2 dl tex mex ost ( 1 dl i såsen, 1 dl ovanpå lasagnen)tacolasagne1

Gör så här: Sätt ugnen på 175˚C.Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med tacokryddan och tillsätt lite vatten. Tillsätt sedan krossade tomater och buljongtärning låt allt koka ca 10 minuter. Tillsätt majs mot slutet.Sätt sedan igång med såsen. Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Häll i 1 dl av osten och låt den smälta. Varva sedan sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med att hälla såsen ovanpå och toppa sedan med  ost.Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. Klart att servera!

//Ann-Sofi

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation