Äntligen fredag! Det firar vi med den här toppengoda fetostkrämen tycker jag. Den går att äta till allt, ja den är till och med så farligt god att man kan äta den med sked direkt från kylskåpet. Inte för att det är så det brukar gå till hemma hos mig (korsar fingrarna när jag säger det) utan mer för att varna att det kanske är så det kommer gå till hemma hos dig.

FETOSTKRÄM ( 4 pers)fetostsås

1 burk creme fraiche

1 halv fetaost

1 msk flytande honung

salt och peppar

Gör så här: Smula ner fetaosten i creme fraichen. Blanda ner honung och smaksätt med salt och peppar. Klart!

Om det skulle vara så att du bara fick göra en enda röra resten av ditt liv så är det den här du ska hålla fast vid. Åtminstone om du är ett stort fetaost-fan som jag. Hur var den där Iron Maiden konserten då? Jorå ganska bra faktiskt. Ja till och med skitbra! Ska jag vara ärlig så var jag inte riktigt närvarande de tre första låtarna eftersom jag inte vågade röra mig. Jag lider av rejäl höjdskräck att jag till och med blir lite yr när jag går upp för trappan här hemma. Inte tänkte jag på hur högt det var när jag köpte biljetten. Varför framgick inte det? Jag hade uppskattat om det hade ploppat upp en varningstriangel med text ” Längst upp i friends arena är det högt. Vi har dessutom inrett med glas-staket som gör att upplevelsen av höjdskräck blir ännu värre.Är du töntig så rekommenderar vi att du bokar en biljett längre ner!” Men det var rätt coolt att sitta högt och titta på alla 57.000 andra hårdrockare! Mindre coolt ar det när alla 57.000 skulle åka pendeltåget hem!

 FETAOSTRÖRA ( 4 pers)

1 fetaost

1 röd lök

2 tsk torkad oregano

2 -3 msk Crème Fraiche

Salt/ peppar efter egen smak

Gör så här: Smula ner fetaosten i en skål och finhacka rödlök. Lägg ner rödlöken i skålen och blanda ner två matskedar creme fraiche. Krydda med oregano. Smaka av med salt och peppar. Serveras till vad som helst! Gärna grillat om an är lagd lite åt det hållet.