Nu kommer vi tills dagen tittarfråga:
Vad är det som är stort, brunt och springer i skogen?
Skicka svaret till mig och märk kuvertet med ÄLG 😉
Igår blev jag faktiskt kompis med en älg, jorå en riktigt älg, skogens konung, en sån där på fyra ben. Jösses vilken kärlek det uppstod mellan oss, i alla fall så länge jag hade äpplen! När äpplena var slut ställde sig älgen och kissade lite och tog sedan några jätteskutt och sprang sin väg. Mycket märkligt hur mina äpplen kunde bli till äppeljuice så fort!Och mycket märkligt hur fult älgar springer! Har ni vägarna förbi Småland i sommar och gärna vill träffa den här ”fulingen” så finns han och hans kompisar på Virums älgpark i Målilla, jag lovar att barnen, precis som jag, kommer älska det! Jag kommer inte sluta äta älgkött efter det här, snarare tvärtom, jag kommer nog äta mer eftersom jag vet att de är snälla…
SNABBA LAXRULLAR MED RAMSLÖKSFYLLNING ( 2 pers)
- 4 skivor rökt lax
- 6 ramslöksblad
- 1,5 dl turkisk yoghurt
- peppar/dill ( om du vill)
Serveras med potatispuré med dill
POTATISPURÈ MED DILL ( 2 pers)
- 5 potatisar
- 1msk smör
- 1/2 dl mjölk
- salt/peppar efter smak
- 2 msk dill
Gör så här. Hacka ramslöken fint och blanda den med turkisk yoghurt, blanda i salt och peppar efter smak och tycke i röran och bred sedan röran på laxskivorna och rulla ihop. Serveras med potatispurén som du gör enligt följande: Skiva potatisen i små tärningar ( kräver då kortare koktid) och koka tills potatisen är genomkokt. Häll av vattnet och tillsätt mjölk och smör och kör med stavmixer tills du får en slät puré.
Ha en riktigt skön helg!