Tag Archives: Göra Egen Lemonad

Vilken sommar vi fick. Och visst är det svårt att hinna med att sommarfixa sig. Igår tittade exempelvis Lars ner på mina ben och undrade om jag inte skulle raka benen snart och vi fick kisa ordentligt för att kunna urskilja om mina ben var vår långhåriga katts svans eller faktiskt mina ben.

Men att sommarfixa sig betyder också att man behöver somriga recept och då passar frisk lemonad bra att börja med! Och blanda gärna den här med lite bubbelvatten och is för extra festlig känsla. Och frys in lemonaden i pet-flaskor i frysen så håller den extra länge.

FRISK LEMONAD MED CITRON,INGEFÄRA,MYNTA OCH HALLON ( 2 liter)lemonad

2 liter vatten

1 kruka färsk mynta

1 ekologisk citron

10 cm färsk ingefära

1 dl hallon

10 dl socker

1 påse citronsyra

Gör så här: Koka upp vatten, socker och citronsyra och rör tills sockret löst sig. Låt vätskan svalna och skiva under tiden citron och ingefäran. Lägg ner mynta, citron och ingefära i en bunke. Slå vätskan över och ställ in i kylen. Låt dra i minst 1 dygn. Sila genom sil och häll upp på flaska. Går bra att frysa i pantflaskor för att sedan ta upp och ta med till beachen.

//Ann-Sofi

 

Hur har ni det i sommarvärmen? Vädret avgjorde… och nu står jag faktiskt och målar garaget. Det blir riktigt fint men oj vilken tid det tar och så fruktansvärt tråkigt det är! Och i värmen på en stege går det åt svalkande dryck! I mängder! Den här ingefära/lime lemonaden är en riktig fräsch saft och blanda gärna ut den med bubbelvatten och en myntakvist som på bilden.

Njut nu av värmen. Men ta det försiktigt! I fredags fick jag hjälpa en stackars dam som svimmade av värmeslag så tänk er för. Drick mycket vätska. Håll er i skuggan och använd solskydd!!

INGEFÄRA OCH LIME LEMONAD ( 1 liter)lemonad1

1 liter vatten

3 dl socker

5 lime

1 ingefära ( lite större än en tumme typ)

1/2- 1 dl limesaft

(bubbelvatten vid servering för extra bubblig och lyxig känsla)lemonad2

Gör så här: Skrubba limen noga. Pressa ner saften i en bunke och lägg även med skalet. Häll i 1 dl limeextrakt (kan uteslutas om du är känslig vid sura smaker).Skala ingefäran med en potatisskalare och skär i mindre bitar. lägg i ingefäran med limen. Koka upp socker och vatten i en kastrull. När sockret löst sig så häll sockervattnet i bunken med lime och ingefäran. Låt stå i kylen tills den blir riktigt kall. Sila sedan av limeskal och ingefära och häll sedan upp på flaska och förvara i kylskåpet. Vid servering blanda 60 % lemonad i ett glas och fyll på resten med naturellt bubbelvatten. Glöm inte is! Perfekt svalkare en het sommardag!

//Ann-Sofi

Så där ja, nu har jag klickat hem ett par Iron Maiden biljetter. Hallå hallå, det var väl ändå i grevens tid! (jag är  ju faktiskt 33 år och har aldrig sett Maiden live). Det där med att övertala sambon (som redan sett bandet) var visst svårare än att övertala den tjuriga plånboken. Men idag gav sambon vika när jag blinkade lite med Bambie-ögonen, lovade att vara vild och villig, flasha med tuttarna och allt det där ni vet att vi  tjejer kan locka med. I övrigt har jag det alla tiders på semestern bara latar mig så där som man bör. Det är nästan lite otäckt vad man vänjer sig vid att ha det trevligt. Och trevligare ska det bli nu med lite hårdrock och ett besök hos svägerskan som bor alldeles förfärligt lyxigt med havsutsikt, motorbåt och gäststuga. Kan man semestra på heltid tro? Jag skulle lätt kunna leva så här och dricka svalkande lemonad i solen och sedan rapa.

INGEFÄRA/LIME LEMONAD ( 1 liter)

1 liter vatten

3 dl socker

5 lime

1 ingefära ( lite större än en tumme typ)

1/2- 1 dl limeextrakt ( kan uteslutas)

(bubbelvatten vid servering för extra bubblig och lyxig känsla)

Gör så här: Skrubba lime noga. Pressa ner saften i en bunke och lägg även med skalet. Häll i 1 dl  limeextrakt ( kan uteslutas om du är känslig vid sura smaker).Skala ingefäran med en potatisskalare och skär i mindre bitar. lägg i ingefäran med limen. Koka upp socker och vatten i en kastrull. När sockret löst sig så häll sockervattnet i bunken med lime och ingefäran. Låt stå i kylen tills den blir riktigt kall. Sila sedan av limeskal och ingefära och häll sedan upp på flaska och förvara i kylskåpet. Vid servering blanda 70 % lemonad och resten med naturellt bubbelvatten. Glöm inte is!

PS. Lemonaden går även bra att frysa in i burkar om man vill. D.S

PS. IGEN. Lemonaden är megagod att använda som drinkingrediens, dvs blanda med Sssspppprit ( om man nu är lagd lite åt det hållet). D.S