Tag Archives: Göra Egen Västeråsgurka

Inlagd gurka? Ja man kan ju vara inlagd på många olika sätt…En del ligger inlagda på sjukhus och andra i burk. Den här gurkan har fått dela burk med en chili för mer bett. Gillar du vitlök? Ja men då går det säkert pilla ner en sån också om man är lagd lite åt det hållet.

Ha en skön måndag därute. Måndagsångest? Decibel har det eftersom måndagar är lika med dammsugning.

INLAGD ÖLÄNDSK GURKA MED CHILI ( 2 stora burkar)

1 kg Ölandsgurka

1 röd chili

6 matskedar senapsfrö

6 matskedar dillfrö ( eller dillkronor om du få tag på)

5 dl ättikssprit 12 %

5 dl vatten

3 dl socker

Gör så här: Tvätta gurkan noga under kallt vatten. Skiv sedan gurkan tunt och fördela i två burkar. Hacka chilin och lägg hälften i varje burk. Gör sedan ättikslagen genom att koka upp ättikssprit, vatten och socker. Låt svalna när sockret löst sig. Häll sedan ner lagen i gurkburkarna och tillsätt dillfrön/dillkronor och senapsfrön. Sätt på loket och skaka om burkarna så allt blandar sig. Ställ svalt och förtär inom 2 månader.

 Look at the Bright side…At least mondays only happen once a week!