De här jordnötskakorna är gravt beroendeframkallande. Med gravt menar jag såklart inte att man ramlar ner och dör eller så utan det är mer så att man kanske vill ha påsen för sig själv. Man kommer antagligen  gömma kakorna på ett hemligt ställe som om man vore en sådan där ”skåp-kaks-ätare”!  Och om någon kommer på en med att äta kakorna direkt ur skåpet så kommer man antagligen tvingas gå på AA- möten resten av livet. Och med AA menar jag inte American Airlines.

JORDNÖTSKAKOR ( ca 20 st)jordnötskaka

100 gr smör

1 dl havregryn

1 dl socker

100 gr jordnötter

1 dl vetemjöl

1/2 tesked bikarbonat

Gör så här: Grovhacka jordnötter och blanda med rumstempererat smör, havregryn och socker till en grynig massa. Blanda vetemjöl och bikarbonat i en annan skål och tillsätt sedan vetemjölet med jordnötsmassan. Knåda ihop till en deg och dela degen i 24 bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg på en bakklädd plåt. Dekorera med en jordnöt på varje boll. Grädda i ugnen 175 grader i ca 15 minuter.

Ha en riktigt härlig lördag !!!!

Regnet bara öser ner här i Hultan idag. Jäkla skit, jag som hade tänkt plocka fram mina lyktstolpar (benen) och lägga dom i solen en stund så att benen inte ser ut som tyfussjuka krakar i ett par skor i sommar. Decibel kom in som en blöt torsk alldeles nyss och vi vet inte riktigt hur vi ska få den här dagen att gå, så vi satte igång att baka kakor av överbliven kolasås jag hade i kylen. Idag bakar vi och postar recept på samma dag.Gud vad effektiv man blir när det regnar!

Varsågoda!

KOLAKAKOR ( ca 40 st)

200 gr smör

1 1/2 dl socker

4 msk kolasås

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Garnering: Kolasås

Gör så här: Rör samman smör, socker och kolasås. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölet i smeten. Arbeta ihop till en smidig deg. Dela degen i 40 bitar. Rulla varje bit till en boll. Lägg bollarna på bakplåt och gör en fördjupning i varje kaka. Spritsa ( det gjorde jag) eller häll kolasås i varje hål. Grädda i 175 grader i 12 minuter. KNÄCKIGT GODA!

Och för er som undrar hur det där masturbationsbordet från Polen blev? Här har ni en liten bild på resultatet. Kakorna ser ju åtminstone inbjudande ut, det må jag säga. Dom vita fläckarna…nja jag slickar nog hellre på kakorna. Det är här vi ska sitta, jag och sambon, äta långa frukostar och titta varandra djupt i ögonen och säga ”Gud vad du är snygg, ska vi ligga?” och sånt.

Ja jag har haft lite huvudbry angående det här 40 tals temat jag just nu bakar inför. De här kakorna är säkert inte alls 40-tal men det är sannerligen ätbara ändå! Den här kakan går också bra att frysa in om man skulle känna för det. Passar också bra att smula ner efter gräddning och ha som crunch i olika efterätter! En användbar liten kaka helt enkelt!

SIRAPSKAKOR (ca 30 st)

  • 200 g  smör
  • 2 dl strösocker
  • 1.5 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk  bakpulver
  • 2 msk  ljus sirap
  • 5 dl   vetemjöl

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt. Rör smör och strösocker till en jämn smet med elvisp.Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och sirap och fortsätt vispa. Tillsätt mjölet och kör med elvispen tills smeten ”kladdar ihop sig”. Tryck ihop degen till en klump med fingrarna.  Ta upp degen på bänken och knåda gärna lite så den blir en jämn och fin klump. Dela den i tre delar.Rulla ut varje del till längder på en plåt och lämna lite mellanrum eftersom längderna flyter ut något. Grädda mitt i ugnen 175°C i ca 18-20 minuter till gyllene färg.Låt svalna ungefär 2 minuter på plåten innan du skär dem i sneda bitar. Låt dem sedan svalna helt, lägg dem gärna på galler med en bakhandduk över.