Tjaba tjena!

Det blev ett väldigt långt avbrott av inlägg här av anledningar jag inte känner till. Ni som läser Nya Tidningen har fått tagit del av några recept ändå men annars har det faktiskt varit ”all in” på andra håll, typ konst och sånt.Vi får ta och ändra på det. Mer recept till folket och vi startar årets första inlägg genom att dela falukorv i ugn med gratinerat mos, allt-i-ett. Passar vilken fäbodjänta som helst faktiskt!

FALUKORV I UGN MED GRATINERAT MOS ( 4 pers)

1 ring falukorv

1 gul lök

1 tomat

3 tsk ketchup

3 tsk senap

3 portioner ärtigt potatismos

1 dl riven ost

Gör så här: Blanda senap och ketchup. Skiva tomat och lök tunt. Skär falukorven. Falukorven ska skåras, skär inte hela vägen ned, korven ska fortfarande hänga ihop. Bred ketchupblandningen på hela ringen. Peta ner tomatskivor och  lök i skårorna på korven. Lägg potatismoset i mitten av ringen. Strö osten över. Gratinera i ugnen i 20-30 minuter.

 

Då har vi ytterligare en ny vecka på ingång och nu är hösten nära. Det händer något på tallriken när vi skiftar årstider. Vi går från sommarens lättare mat med sallader och grillat till mustiga grytor och långkok. Och det har också sin charm. Fördelen är att det enkelt går att göra lite extra mat så det räcker till lunchlådan också. Idag vill jag dela med mig av en bra vardagsrätt som går otroligt snabbt att laga. Varsågoda! Här kommer en korvgryta.

KORVGRYTA ( 4 pers)

4 kryddiga korvar

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsgrädde

1 tsk torkad timjan

1 msk tomatpuré

1 krm paprikapulver

Salt och peppar efter egen smak och tycke

Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.

//

Hej! Är ni nyfikna på hur det går med renoveringarna? Idag tänkte jag bjuda på lite bilder från sovrummet. Det är inte helt klart ännu. Golvet ska slipas och lackas, lister och så ska dit men eftersom alla andra rum är upptagna som förråd till allt som inte kan vara i vardagsrummet just nu så vi får vi nog vänta till sommaren då vi typ kan sova i tält i trädgården eller nått. Och så ska vi ska sätta in mängder med garderober i sovrummet så alla skor, skinnjackor och godispåsar får någonstans att bo. Och så vill vi gärna ha en liten läshörna någonstans (inte för att vi läser mycket men det kanske beror för att vi inte har någonstans att vara och läsa och så) . Men förutom det så börjar vi bli klara.

Men först mina vänner, ugnspannkaka med parmesanost. Så jäkla gott hörrni!

UGNSPANNKAKA MED PARMESANOST ( 4 pers)

ugnspannkaka

Smet:

3 dl vetemjöl

½ tsk salt (knappt)

5 dl mjölk

3 ägg

3 msk smält smör

Fyllning:

1 paket tärnat bacon ( ca 200 gr)

1 dl riven parmesan

Gör så här: Stek baconet i en stekpanna så det får lite färg.Knäck äggen i en bunke och vispa äggen lite lätt. Tillsätt mjölken och det smälta smöret och sikta ner vetemjölet i bunken samtidigt som du vispar. Fördela bacon i botten på en ugnsform. Slå sedan smeten ovanpå. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 15  minuter. Tag ut pannkakan och strö riven parmesan ovanpå och grädda ytterligare 10 minuter. Serveras med hemmagjord lingonsylt.

Och här kommer sovrummet. Bilden nedan är fastighetsbyråns som låg på hemnet. Inte så mycket magi i det rummet när vi flyttade in och lampan förblev släckt och händerna stannade på täcket. IMG_5580

Sen så blev det ett jäkla liv om hur det skulle vara därinne. Min sambo har någon sorts fobi för förändringar medan jag själv stavar mitt förnamn så. Ljust fick det bli då vi ville förstärka dom fantastiska soluppgångar som vi ständigt väcks av på helgerna.

Jag började med att slita ner all gammal tapet. Och ni därute som tapetserar dörrar och håller på! Snälla, sluta med det. Det är inte kul! Inte kul alls!IMG_7647

Allt brunt målades vitt! (Alltså den som uppfann färgen brunt skulle jag gärna vilja ha ett snack med! Fy fan säger jag bara!) Men vilken skillnad det blev med vitt tak. Gammal brun takpanel blir riktigt snygg när man målar den helt täckande istället för med vit lasyr. IMG_8397

Och sen sattes en fondvägg ungefär lika bred som sängen.sovrummet

Ja, det var inte så att vi inte hade råd med mer fondtapet, tro nu inte så. Utan det var en fräck idé jag fick…Och svar ja, jag fick tjata stackars Lars öron tills dom blev blodiga för att få som jag ville. En sak förstår jag inte med män. Dom ändrar plötsligt åsikt när dom ser resultatet och hävdar att det minsann egentligen var deras idé.

Om det var kul att tapetsera en mönstrad tapet allra första gången? Svar: nej. Jag gick nog och lade mig klockan 3 den natten.  Och det kom en och annan tår från ögat. Eller ja, ganska många faktiskt. Det ska jag erkänna.IMG_8528

 Men det är väl så här ens hus blir till sitt eget? Genom blod, svett och tårar. Och lite galna idéer. Dom ska vi inte glömma. Och nu behöver jag inte sova med händerna på täcket och jag kan ha lampan tänd om jag vill. 😉sovrummett

Golvet vet vi inte riktigt hur vi ska göra med. Men om jag får bestämma (vilket jag oftast får) så blir det grå-brunt. Lite som drivved. Men än så länge har vi inte hittat någon sådan golvfärg. Så det återstår att se. sovrum

Och det roligaste är ju att pimpa upp rummet sen. Sätta in lite döda djur och så. Så man inte känner sig ensam och sådär. Det är kul!mobil.feb1

Sen så har vi sjöutsikt från balkongen också om man hugger ner några av grannarnas träd och kisar riktigt jävla noga. Åtminstone stod det sjöutsikt i husbeskrivningen när vi var här på husvisning. Jag bara…Men var? Är det det där som blänker där borta i fjärran? Ja, jag kände mig lite som han i sällskapsresan som undrar om havsutsikten på hotellet varpå ägaren kommer tillbaka med en spegel. Lite så faktiskt.sjöutsikten

Ser ni någon sjöutsikt i mäklarens bild? Nä, inte jag heller!

Så vad säger ni? Visst blev det skillnad!

Ha nu en trevlig helg!

//Ann-Sofi