Tag Archives: Mitt Kök

header2.png

IngredientMatcher har gjort en stor genomgång av aktiva matbloggar i Sverige och har nyss publicerat en lista med dom allra bästa matbloggarna år 2017. Och där fick Matsafari vara med. Det känns verkligen ärofyllt och en sådan utmärkelse gör mig jätteglad och en aning stolt. Det är var ju heller inte mer än några månader sedan Expressen listade mig för samma sak så nog har jag en bra matblogg alltid. Kul! Och det var verkligen en fin bonus på en annars så svart helg i Sverige. bästamatbloggarna2017

Ha en skön söndag!

//Ann-Sofi

 

Mitt köks årliga mässa hölls i Stockholm i helgen och för andra året i rad tog jag mig från Småland och upp till Stockholmsmässan för att träffa alla härliga utställare.En av utställarna på mässan var Maria Montazami som jag fick äran att träffa i egen hög person och hon var…LÅNG! Ett helt huvud längre än mig men lika ödmjuk och rar som hon är på tv. Det var kul. mittkök1Jag gled även förbi Kryddhuset som var där med sina monstersnygga kryddkvarnar. kryddhusetTyvärr fick ingen av dem följa med hem pga platsbrist men jag kan varmt rekommendera deras kryddor som både håller hög kvalité och smakar riktigt bra. mässan1 kryddhusetBor du som jag i Hultsfred/Vimmerby området så finns ett enklare utbud av deras kryddor på Ö&B i Vimmerby.delicatoNästa besök blev hos Delicato där jag blev överaskad över deras humoristiska sätt att marknadsföra sig. delicatoNi som känner mig vid det här laget ni vet ju att jag älskar humor (av alla slag) och det här föll mig i smaken. Jag hatar att dammsuga men jag älskar deras dammsugare! delicatoKolla in den här lilla handväskan! Man vill ju bara äta upp den.

Sen åt jag och drack en hel del gott. För det är faktiskt så att man får smakprover i de flesta montrarna. mittkökmässanOch det gillar ju smålänningar som jag och jag siktade in mig både på den ryska kaviaren och champagnen för det är inte var dag man får möjlighet att testa det. mässan6Sen fick jag smak på väldens bästa lax , salmalaxen (blev årets produkt 2013) som med sitt fasta kött som verkligen smälte i munnen!Här i 4 olika skepnader:

SALMA-NORI MAKI

Wasabi,färskost,koriander,slanggurka,ingefära

SALMA-RAW OMEGA

Tång & algsalt,jungfruolja,sesam & kavringskrisp

SALMA-NORDIC TACO

Advokado,lime,salladslök,chili,vitlök,tomat

KRYDDSOTAD-SALMA

färska örter, yoghurt,silverlök,limeAndreasHedlund

Sen kunde jag ju inte låta bli att köa för årets kock vinnaren och nobelkocken Andreas Hedlunds bästa burgare. En cajunkryddad burgare med tabasco serverad med pommes och sweet potato fries. En ganska stor besvikelse eftersom cajunkryddorna i burgaren inte var jämnt fördelad utan bara infann sig här och var i färsen och av två köpta burgare så fattades det både ost och tomat i den ena. mässan8

Har ni möjlighet att åka på den här mässan nästa år så tycker jag att du ska göra det. Det är otroligt inspirerande och roligt. mässan9mässan10 mittkökmässa2014-001mässan11Nu är det måndag igen och jag är tillbaka i Mitt eget Kök.

Allt gott!

//

Ann-Sofi