- Valnöten förekommer naturligt på balkan och öster till Turkiet och Libanon.
- Valnöten odlas ibland i sydliga Sverige men frukten mognar sällan och trädet får oftast köldskador av vinterkölden.
- Valnöten är egentligen ingen nöt utan faktiskt en stenfrukt.
- Valnöten betstår till stor del av protein men den innehåller också mycket järn.
- Frukten användes förr i medicin och ansågs vara verksamt mot turberkulos.
- Själva stammen på valnötsträdet används ofta till möbeltillverkning och ger ett mörkt, medelhårt trädslag.
- Nöten skördas på hösten.
- Valnöten skiljer sig från andra nötter (som oftast innehåller mycket enkelomättat fett och lite fleromättat) och innehåller ca 60 % av fleromättat fett
- Valnöten innehåller ovanligt mycket omega-3, som är en fettsyra som är livsnödvändig för kroppen.
- Valnötter säjs kunna stärka människans minne då den är rik på nyttiga fettsyror och antioxidanter.
- Vid sidan nyttigt fett och växtsteroler innehåller valnötter antioxidanter och aminosyran arginin. Både antioxidanter och arginin är bra för blodkärlsväggarna och hjälper till att hålla dem mjuka.
- Valnöten är väldigt populär att knäcka på julen.
Och visst är den häftig och intressant eftersom den faktiskt ser ut lite som vår mänsliga hjärna!!