Mycket mer än så behöver jag inte säga. För äppelpaj är verkligen som jordgubbar som plumsar ner i mjölk…Fy fan vad gott!
SMULIG ÄPPELPAJ ( 6 pers)
5-6 äpplen ( gärna fasta och riktigt syrliga)
1 dl farinsocker
1 msk kanel
Smultäcke:
1 dl vetemjöl
2 dl havregryn
75 gr smör
1 tsk kardemumma
Gör så här: Värm ugnen till 225 grader. Skär äpplen i tunna bitar/skivor. Smöra en pajform och lägg ner äppelskivorna i botten. Strö socker och kanel ovanpå. Nyp sedan ihop ingredienserna till smuldegen. Strö smuldegen ovanpå äpplena och ställ in i ugnen i 25 minuter. Serveras varm med en jäkla massa vaniljsås.