Nu hänger hösten utanför dörren. Den där värmeböljande sommaren regnade bort och sensommaren byttes ut mot gulnande löv och kvällar inomhus. Jag har svårt att acceptera att sommaren är slut. Jag kände knappt att den kom. Här är ett recept på tekakor som passar alldeles utmärkt till en kopp te och en riktigt bra hyrfilm. Mycket ost och marmelad ska det va!


TEKAKOR


5 dl tropisk juice (går bra med äpple och apelsinjuice också)
1 paket jäst
100gr smör
4 dl grahamsmjöl
8 dl fullkornsmjöl special
1 dl linfrö

Gör så här: Smula ner jästen i en bunke. Värm juicen till 37 grader. Smält margarinet. Blanda juicen med jästen och när jästen löst upp sig är det dags att hälla i smöret. Häll sedan på mjöl och linfrö och knåda till en deg. Låt degen jäsa i 30 minuter. Forma sedan degen till runda kakor och platta till. Nagga kakorna med en gaffel eller ett annat redskap. Låt jäsa ytterligare 15 minuter.
Grädda i ugnen i 15 minuter i 200 grader.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Post Navigation