Alltså, jag har råkat ut för något riktigt tråkigt. Eller råkat och råkat, det här är något som har smugit sig på. Jag har känt det liksom flåsa i nacken. Jag har anat existensen. Det har väntat bakom hörnet. Den har smugit sig på titt som tätt. Nu pratar jag inte om någon efterhängsen våldtäktsman eller så. Det är mer att det svider, det gör ont ibland och känns inte alls bra. Nu får jag kanske det här att låta som en könssjukdom, men jag är faktiskt mäktigt besviken att jag vid 33 års ålder ska gå och få synfel när jag har sett prickfritt i hela mitt liv. 33 år! Fy fan!

VEGETARISK PASTAGRATÄNG ( 4 pers)

vegetarisktpastagratäng

valfri kokt pasta till 3 pers
1 morot
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 zucchini
5 dl kokta gröna el röda linser
1 paket tacokrydda

Äggstanning:
3 ägg
5 dl mjölk
1 vitlöksklyfta
salt/peppar efter smak och tycke
parmesan ( om du vill)

Gör så här: Stek riven morot, hackad gul lök, skivad zucchini  och 2 pressade vitlöksklyftor i en stekpanna med lite smör. När allt fått fin färg och mjuknat tar du upp detta ur pannan. Skölj inte ur stekpannan utan häll på med lite vatten och koka linserna i stekpannan i ca 10 minuter. Mot slutet tillsätter du de stekta grönsakerna igen och kryddar upp allihop  med tacokryddan. Varva sedan kokt pasta och linsröran i en ugnsfast form. Vispa ihop äggstanningen och slå den över gratängen. Strö över lite parmesan och gratinera i ugnen i ca 30 minuter. Servera med en schysst grönsallad.

//

Ann-Sofi

5 svar till “VEGETARISK PASTAGRATÄNG”

  1. Mårtensson kök skriver:

    Blir ju helt orolig för dej först, men så är det bara åldern som drabbat dej:) 🙂 Välkommen i klubben säger vi!
    Gott och fin blev gratängen i alla fall, synfel eller inte!

    Kram på dej

  2. Katarina skriver:

    Gratängen ser god ut och ja, jag ser den med glasögonen på 🙂

  3. Tinas Skåpmat skriver:

    Här blev det oxe en vegetarisk Pastagratäng men med lite andra ingredienser. Din gratäng ser onekligen väldigt god ut!…. mums!…

  4. Jag har också anat ett litet synfel ett tag och tog mig i kragen och gick till optikern i höstas. Men jag ”såg bra ut”, bara lite försvagade muskler i ögonen som gör att jag kisar hela tiden och tidiga 40-årstecken börjar smyga sig på…. WHAT?!

    Gratäng är grymt! Gillar allt-i-ett grejen!

  5. men skräp? Vadan detta? Å andra sidan är glasögon ett riktigt snyggt smycke, så det är inte bara dåligt?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Post Navigation