Vissa dagar har man ingenting för sig, man går runt hemma och skrotar,man plockar lite och gör tråkiga vardagssysslor. Då brukar jag ta en bakpaus för att göra någonting roligt och dessutom får man något gott till fikat. Att improvisera är roligt, ibland blir det bra och ibland mindre bra men det är alltid lika roligt när man tar första tuggan i någonting man aldrig ätit förut. Idag knåpade vi ihop det här! Ska vi kalla det för biskvikladdkaka?
150 gr smält smör
3 ägg
1 dl socker
3 msk kakao
1 tesked vanilj
10 mandelbiskvier (kan såklart uteslutas)
Gör så här: Smöra en pajform eller någon annan lämplig form. Blanda smält smör, socker och ägg och vispa någon minut. Tillsätt sedan mjöl, vaniljsocker och kakao och vispa tills det blir en jämn, fin och ganska trög smet. Häll över smeten i formen och tryck sedan ner mandelbeskvier i chokladsmeten. Grädda i 180 grader i ca 20-30 minuter. Servera med glass eller vispad grädde.
 |
| En supersmarrig dessert eller till kvällsfikat! |