Igår fick jag en utmaning av min gulliga bloggkollega Sofie som driver sin matiga blogg Mumsfillibaba. Utmaningen går till som sådan att jag ska  svara på 5 frågor och sedan får jag i min tur får nominera 5 st andra. Så jag nominerar  5 av mina favoritbloggar:

Vardag.nu

Mat & bakverkstan

Chiliconkarin

Tant russins bak luktar bäst!

Remsans Bisto

1.Vilket livsmedel kan du inte leva utan?

Potatis! Jag älskar potatis!

2. Godaste efterrätten?

Allt med choklad är givet. Men är jag tvungen att välja så blir det nog  antingen:

chokladfondant

eller:

Mudcake med chokladganache

3. Vad tränar du helst en dag då du har all tid i världen?

Om jag har all tid i världen så älskar jag haiking. Jag älskar naturen och jag älskar ensamheten. Och jag hajkar gärna med övernattning under bar himmel. Att vandra i naturen och samtidigt få uppleva saker samt motionera på samma gång är verkligen en underbar kombination. Jag har vandrat många leder runt om i Sverige men lederna kring Grövelsjön är bland de vackraste jag jag upplevt.

4. Bästa träningsredskapet?

Jag tränar oftast med min egen kroppsvikt som redskap. Det är billigt, man håller vikten och musklerna blir mer tonade än stora, vilket jag tycker är snyggast på tjejer. Dessutom får man bättre balans, man blir mer uthållig och man får en bättre allmän kroppshållning.

5. Vad är du tacksam för just nu?

Just nu är jag mest tacksam över att de människor som står mig nära och som betyder något för mig får må bra och behålla hälsan.

SOCKERDOPPADE LUSSEKATTER ( ca 30 st)

lussekatt-980x667

Deg:

50 gr jäst för söta degar
100 gr smör
5 dl mjölk
2 dl filmjölk
2 påsar saffran
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

1 ägg (uppvispat att pensla med innan 2:a jäsningen)

Dekor:

ca 2 msk Smält smör
ca 2 dl sockerlussekatt1-980x667

Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt fil, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev mera mjöl. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Baka ut degen till önskad form, lussekatter kringlor eller varför inte använda pepparkaksformar. Lägg dem på smorda plåtar. Låt jäsa 20-30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-7 min. Låt svalna något. Pensla sedan lussekatterna med smält smör och doppa dom sedan i socker.

//Ann-Sofi

 

 

6 Thoughts on “SOCKERDOPPAD LUSSEKATT

  1. Tack för nomineringen!
    Vad gott med sockerbullarna, nomnom!
    Kram

  2. Mmm…de där lussebullarna! Ska ta och baka lite nästa vecka när jag är ledig.

    Kul att du antog utmaningen!

  3. Åhå! Man tackar! Både för utmaning och för smaskigt recept!

  4. Ser så goda och fina ut!

  5. Åh herre! GEEEE MIIIIG! Jag ska till Kalmar ikväll, var bor du? Jag kommer på fika! 🙂 Tackar för länken och utmaningen. Nu har jag fått den av två olika så nu måste jag ta tag i det 🙂

  6. Gaah, vilka überfina lussekatter! Ska nog ge mig på att baka ett gäng imorgon. En lussekatt om dagen håller ju som bekant doktorn borta…

Lämna ett svar till Sara på Vardag.nu Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

WordPress spam blocked by CleanTalk.

Post Navigation