Det finns en del saker som gör livet värt att leva. I mitt liv är artisteri, kreativitet, god självinsikt och konstnärskap viktiga egenskaper för att ett liv ska kunna levas fullt ut. Sådant som går att äta gör också livet ganska värdefullt, speciellt om det innehåller jordgubbar, vit choklad och mördeg samt går att laga till snabbt. Ja, jag pratar om den här 15-minuter-tårtan.
15-MINUTERS-TÅRTA ( 6 pers)
1 rulle smördeg
1/2 liter jordgubbar ( hälften till dekor och hälften till fyllning)
150 gr vit choklad
2 dl vispgrädde
100 gr philadelphiaost naturell
3 matskedar torrostade kokosflingor
lite uppvispat ägg till pensling
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär ut en rund platta ur smördegen. Pensla den runda plattan med uppvispat ägg. Ställ in smördegen i ugnen i 15 minuter. Smält vit choklad i vattenbad eller i micron. Vispa med elvisp ihop hälften av jordgubbarna och philadelphia osten och tillsätt den smälta chokladen och vispgrädden. Vispa upp blandningen tills du får en fast konsistens. Tag ut smördegen ur ugnen. Låt kallna något och tryck sedan försiktigt med handen i mitten av smördegen så du får en fördjupning. Fyll sedan fördjupningen med jordgubbsmoussen och dekorera med jordgubbar och torrostade kokosflingor. Färdig att servera!
//
