Det var så han sa Sunes pappa i Sunes julkalender år 1991.Hur eller hur så är lax är snabblagat, gott och innehåller omega-3.
LAXFILÈ & ROTFRUKTER I UGN
2 stora potatisar
2 morötter
1 palsternacka
2 laxfileér
salt peppar
dill
Gör så här: Skiva alla rotfrukterna i stavar och lägg i en ugnsform. Ringla över lite olivolja och grilla i ugnen i 40 minuter i 225 grader. Stek laxen i en stekpanna i några minuter med salt och peppar. Strö över lite dill innan servering.
Servera med en valfri sås. Jag valde att använda knorr pulversås fisk och hade i lite fryst persilja. Det blev en neutral och fin smak.