Då har vi ytterligare en ny vecka på ingång och nu är hösten nära. Det händer något på tallriken när vi skiftar årstider. Vi går från sommarens lättare mat med sallader och grillat till mustiga grytor och långkok. Och det har också sin charm. Fördelen är att det enkelt går att göra lite extra mat så det räcker till lunchlådan också. Idag vill jag dela med mig av en bra vardagsrätt som går otroligt snabbt att laga. Varsågoda! Här kommer en korvgryta.
KORVGRYTA ( 4 pers)
4 kryddiga korvar
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk torkad timjan
1 msk tomatpuré
1 krm paprikapulver
Salt och peppar efter egen smak och tycke
Gör så här: Slanta korven. Stek upp löken och pressad vitlök i en stekpanna med något högre kant. När löken fått lite färg kan du lägga i den slantade korven och steka upp den så den blir lite brynt runt om. Sänk värmen och tillsätt matlagningsgrädde, timjan samt tomatpuré. Låt puttra ihop på låg värme. Smaksätt med paprikapulver, salt och peppar. Servera med ris, pasta eller potatis. Snabblagat, billigt och gott.
//