Att Decibel blev full på grädden som serverades till den här pajen, vet ni ju redan! Decibel hälsar att hon är nykter nu och att hon kanske ska gå med i KAA ( kattlika anonyma alkoholister). Ha nu en riktigt trevlig helg mina vänner! Mer än så har jag inte att säga en dag som den här!
CHOKLADPAJ ( ca 8-10 bitar)
Pajdeg:
- 150 gr smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten
- 1 msk pulverkaffe
- 1 nypa salt
Fyllning:
- 90 gr mörk choklad
- 90 mjölkchoklad
- 1 äggula
- 2,5 msk farinsocker
- 1,2 dl mjölk
- 1 nypa salt
Dekor:
- Flagad torrostad mandel
Serveras med hallon och vispad grädde som spetsats med 1 tsk hasselnötslikör
Gör så här: Nyp ihop mjöl, salt, pulverkaffe med smör eller använd en matberedare. Forma till en smidig deg. Kavla ut till en rundel som täcker den pajform du tänkt använda. Ställ in pajformen med pajdegen i kylen i 30 minuter och grädda sedan skalet i ugnen i ca 15 minuter, 200 grader. Bryt chokladen och lägg den i en bunke.Blanda sedan äggula med socker, mjölk och salt i en kastrull på spisen. Värm under omrörning upp den här blandningen så du får upp den till 83 grader. Det får inte koka! Slå sedan blandningen över den brytna chokladen. Rör om så chokladen smälter ordentligt och häll sedan ner chokladkrämen i pajskalet och ställ in i kylen för vila i minst 2 timmar eller över natten.
DEN HÄR PAJEN BLEV KUNG!
Låter som en väldigt god paj! Bra att Decibel har återhämtat sig 🙂
Det var en megagod paj och ja tack här har vi alla återhämntat oss:)
Men ÅH! Alltså en efterrätt med choklad, det är en efterrätt som är lite lite bättre än alla andra efterrätter.
Skulle kunna sälja min… öh, cykel för en bit av den pajen just nu.
Ha en go helg!
Har du vägarna förbi Hultsfred så lovar jag att du ska få en bit… alldeles gratis!!!
Hoppas helgen varit bra!Kram
Men åååhhh, vad gott! Måste jag testa. 🙂
Du kommer inte att bli beviken!
Pajen låter grymt god. Go Decibel! 😉
Go Decibel go 😉
OMG,va gott.aldrig ätit chokladpaj men jösses nu har du gjort så ja vill hoppa igenom rutan,hehehehe
En dröm av choklad! Try it!
Åh, så gott! Chokladpaj är en favorit hos mig just nu 🙂
Choklad är favorit här också:)
Åh vilket fint fika!
jag skulle älska hasselnötsgrädden!
Lena från make A Head Food
Inte alls dumt:) Och fika var det väl inte direkt utan mer en efterrätt.
Men en chokladpaj till fikat skulle kanske inte vara dumt, men då hoppar jag nog över likören.
Denna pajen hade jag gärna satt tänderna i! Chokladpaj är ju bland det bästa och grädden till lät ju inte helt fel, härligt att Decibel nyktrat till med hihi 😀