Hallonsäsongen har börjat. Ut och plocka och riv upp dina armar och ben på de elaka kvistarna.
ENKEL HALLONCHEESEKAKE
BOTTEN:
15 degestivekex extra fullkorn
75 gr smält smör
FYLLNING:
1 paket philadelphiaost naturell
1 burk kesella kvarg
2 dl hallon
Gör så här:
Krossa kexen så det blir smulor, blanda i det smälta smöret och rör till en massa. Packa sedan massan i botten på en löstagbar form. Grädda i ugnen 175 grader i ca 15 min.
Rör sedan ihop fyllningen och häll detta över botten. Ställ in i frysen över natten och tag fram den 2 timmar innan den ska förtäras.