Här kommer en trevlig smulpaj i portionsform.Melon fick det bli bara för att det var extrapris och jag köpte massor och sen blev jag sugen på paj och inte hade något annat att fylla en paj med. Det blev friskt och gott men akta så du inte har pajen inne för länge, melon blir lätt vattnig i ugnen.
SMULPAJ MED MELON & ÄPPLE
2 portionsformar
100 gr smör
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk vatten
1 msk socker
1 äpple till fyllning
1/2 galiamelon till fyllning
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en skål och nyp ihop till en grynig massa. Fyll sedan två portionsformar med äpple och melon och strö smuldegen över. Grädda i ugnen i ca 20 minuter i 200 grader. Kan ätas som den är eller med vaniljsås.