En sallad som under många år varit populär både i England och USA har nu äntligen nått Sverige. Salladen heter Roman Cosmopolitan och den är en korsning mellan romansallad och isbergssallad. Den är kupad som en hand vilket gör att den passar att fylla med räkor, tacofärs eller olika grönsaksröror. Den är lite söt i smaken och väldigt krispig. Ett mycket trevligt tillskott i frukt och grönt avdelningen.
Eftersom det är fredag så blir det fredagsmys med katterna. Ett ord som vanligtvis , när min sambo är hemma, är förbjudet.
VITLÖKSRÄKOR MED RÅRIS
2 pers
300 gr stora skalade räkor
2 vitlöksklyftor
Gör så här: Pressa vitlöken och fräs upp i en stekpanna och lägg snabbt i räkorna. De får inte ligga på länge eftersom de lätt blir sega. De ska bara få lite färg och värme.
Servera med råris och din kalla favoritsås i ett Roman cosmopolitanblad och några stekta sparrisar.