God fortsättning! Hoppas att ni har haft en riktigt skön ledighet och fått fira jul med era nära och kära. För er som inte är en av dom sänder jag extra kärlek. Det är en jobbig tid för den som inte har någon att dela glädje med. Och jag vill samtidigt passa på att önska er ett riktigt gott nytt år. För egen del tycker jag att det ska bli skönt att gå in i ett nytt år för året som gått har inte varit en av mina bästa. Men den bästa varianten av chokladbollar kan vara en av dom här. Passar utmärkt om man vill ställa till med gottebord under nyåret!
Lakritsbollar ( ca 25 st)
100 gr rumsvarmt smör
3 msk kakao
1 1/2 dl socker
3 dl havregryn
3 tsk lakritspulver
2 tsk stark kaffe
Strössel/riven kokos till dekor eller för all del krossad turkisk peppar eller rivet citronskal
Gör så här: Blanda smör, kakao, socker, havregryn och lakritspulver. Blanda ihop så smöret fördelas ordentligt. Blanda ner kaffet och rör ihop till en smidig smet.Rulla smeten till bollar. Rulla bollarna i strössel eller turkisk pepparkross.
//