Ja så var vi redan 2 dagar in i det nya året. Nyårsafton var jättetrevlig. Vi firade både 60-årskalas och nyår på samma gång. Ni skulle ha sett min fars min när jag ”råkade” tappa paketet med den dyra vasen. Egentligen var det inte alls någon dyr vas utan helt enkelt bara trasigt returglas inslaget i en stor kartong. Kartongen ” råkade” glida ur handen när den skulle överlämnas och farsan blev dödstyst när han hörde glaskrosset när paketet slog i golvet. Men han anade nog att något inte stod rätt till när han upptäckte att alla de andra i sällskapet stod med filmkameran i högsta hugg med gapflabbet i halsen. Istället fick han en kryssning på Göta kanal och det verkade vara riktigt uppskattat.
Så jag tycker vi börjar det nya året med lite soppa. Inte vilken soppa som helst utan musselsoppa. God fortsättning kära vänner. Hoppas er nyårsafton var lika glädjefylld som min.
1 nät blåmusslor
2 schalottenlökar
1 finhackad färsk chili
4 krossade vitlöksklyftor
5 dl vitt vin
4 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
1 grönsaksbuljongtärning
1 paket saffran
1 halv kruka färsk persilja
2 msk tomatpuré
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar