Chokladmousse en måndag? Vadå…varför inte! Nu bestämmer vi så! Och här kommer receptet!
CHOKLADMOUSSE (4 pers)
2, 5 dl grädde
100 gr mörk choklad
2 äggulor
GARNERING:
florsocker
riven choklad
chokladfigurer ( smält choklad som du ringlar på ett bakplåtspapper i olika former och låter stelna)
Gör så här: Vispa upp grädden ( konsistensen får inte bli allt för hård eftersom du sedan ska vispa ner chokladen och äggulorna). Smält chokladen i ett vattenbad eller i mikron och häll i chokladen ( spara gärna lite som du ringlar ut på en bakplåtspapper som sedan får stena, varför inte ett hjärta?) och äggulorna i den vispade grädden och vispa någon minut. Häll upp i dessertskålar och låt stå i kylen i 1 timme innan servering. Vid servering kan du dekorera med florsocker, riven choklad och chokladfigurer.
//
