Upptäckardagen är dagen då man kan åka runt och besöka olika sevärdheter i Hultsfred och Vimmerby kommun. Det här året inföll upptäckardagen den 18:e maj. Eftersom jag inte är någon inbiten Hultsfredsbo så gav jag mig ut den här dagen för upptäcka saker som  finns runt omkring.IMG_6165upptäckardagenupptäckardagen1

Jag stannade till hos Axelssons i Aby som är en liten gårdsbutik som främst säljer sina egna närodlade produkter men även andra högkvalitets varor från  svenska gårdar. Denna lilla butik är värt ett besök om man har vägarna förbi.upptäckardagen2upptäckardagen3

Andra stoppet blev Tveta kyrka. En kyrka från1100-talet och som är en av Hultsfreds mest bokade kyrka inför bröllop. Omgivningarna är minst lika fina som själva kyrkan, vägen dit är krokig och snäv men landskapet är fantastiskt.upptäckardagen4upptäckardagen5

Dagens 3:e stopp blev på Skallagrims konst som är ett makalöst trädgårdgalleri i Målilla (alldeles intill Moliljan hotell) som bara måste besökas. Ja det är till och med värt att åka omvägar hit faktiskt om man har det minsta lilla konstintresse. Hela trädgården är fylld med Gerts keramikskulpturer och du har även möjlighet att upptäcka andra konstnärer som tillfälligt ställer ut i galleriet. Otroligt inspirerande och spännande och Gert är en riktigt kul prick som har gått sin alldeles egna konstnärliga skola. IMG_6202

När vi ändå hade vägarna förbi stannade vi till vid Hesjöns naturcamping mellan Målilla och Hultsfred som hade invigning av sin nya badplats. Här brukar vi faktiskt bada då och då om somrarna. upptäckardagen7upptäckardagen6upptäckardagen8

Sist men inte minst stannade vi till hos härliga Sara som driver Ekomarknaden i Fallhult. Ekomarknaden är en ekologisk gård som föder upp lamm och hennes produkter levereras till butiker såväl som till restauranger. Köttet håller prima kvalitet och här köper man  spännande köttdetaljer med gott samvete. Vill du köpa något av hennes produkter eller bo här när du är i Småland och turistar så gå in på www.ekomarknaden.com. I Fallhult fick vi träffa och klappa på härliga ulliga små flasklamm (lamm uppfödda på flaska)  och leka apport med gårdens vallhundar.

Och lagom tills vi kom hem började regnet  så vi hade verkligen vädret på vår sida den här upptäckarda´n.

//

Ann-Sofi

Idag är jag ganska tom på ord. Så jag hoppar över det där med att försöka vara rolig så kan vi gå direkt till dagens recept istället. Det här är ju trots allt en matblogg. En matblogg ska ju precis som det låter, innehålla främst mat. Så idag håller vi oss helt till ämnet.

Det här ekologiska lammet kommer ifrån Ekomarknaden i Hultsfred. Titta in på hemsidan eller på Ekomarknadens facebook för vidare information om priser samt för leverans i din närhet.

VITLÖKS OCH TIMJANDOFTANDE LAMM MED MEDELHAVSPOLENTA ( 4 pers)lamm och polenta

LAMMET:

1 innerfilé/ytterfilé av lamm (ca 800-1000 gr)

2 vitlöksklyftor

1 kruka färsk timjan

1 krm salt

1 krm svartpeppar

POLENTA:

1 liter vatten

3 dl polenta

10 soltorkade tomater ( finhackade)

1 dl färsk basilika ( fin hackad)

1 dl parmesan ( riven)

Smör till stekninglammytterfile

Gör så här: Börja med polentan. Koka upp vatten och rör ner polentan och låt koka på svag värme i 5 minuter. Rör ner finhackade tomater, basilika och riven parmesan. Häll upp polentan i en fyrkantig form som du sköljt med kallt vatten. Ställ in polentan i kylen i ca 3 timmar så den får stelna. Klappa in lammet med timjan och riven vitlök.Värm ugnen till 170 grader. Bryn lammet i stekpanna med smör så det får lite färg och ställ sedan in lammet i ugnen. Använd stektermometer för perfekt tillagat kött. (56 grader för rare, 58 för medium och 60 för genomstekt). Skär polentan i fyrkanter och stek någon minut på varje sida i stekpanna med smör.Låt köttet vila en stund innan du skär upp det i skivor.lammytterfile med medelhavspolenta

Servera med den stekta polentan och en god sås.