Decibel, min kära lilla katt tog priset igår kväll. Nu ska ni få höra en makaber och ganska äcklig historia så är du känslig, ja då tycker jag du ska sluta läsa här och gå direkt över till receptet. Gillar du äckliga historier, ja då ska du få höra vad äckel-katten gjorde igår. Decibel är en ganska smart katt, hon kan öppna skåp, en del dörrar och hon kan bita sig in i soppåsar och ibland kommer hon och lägger leksaksbollar i våra knän som vi får kasta iväg och som hon apporterar tillbaka. Igår hade vi ett gäng kompisar över för att titta på meldifestivalen, hela vardagsrummet var fyllt med vänner och vi hade riktigt trevligt. Ja, tills Decibel kom rusande, glad i hågen med en grej i munnen och hoppade upp i soffan och spottade ut ”grejen” i mitt knä som hon ville att jag skulle kasta iväg så hon kunde apportera…Det blev alldeles knäpptyst i vardagsrummet och alla tittade på ”grejen” som låg i mitt knä och sen brast alla ut i ett enda stort gapflabb! Ja alla utom jag för i mitt knä låg en gammal begagnad tampong som katten varit och hämtat i soptunnan. Fy fan, jag har nog aldrig skämts så mycket i hela mitt liv. Att ha en tampongdräpande katt är kanske inte så farligt men när hon visar upp sina apporteringskunskaper med en äcklig gammal tampong på det här sättet…Ja då vill man bara sjunka genom golvet och dö lite.
Och på tal om meldifestivalen… Jag kan inte riktigt förstå vad det var i Sean Banans nummer som kostade 3000 kr i sekunden? Var det kepstricket? Statisterna i publiken? Hyran på hans otroligt fula neonjoggingdress? Eller var det hans välansade mustach där i slutet som kostade så mycket?
Över till receptet! Idag bjuder jag på färsbiffar…Det är gött:)
CHORITZOBIFFAR MED KLYFTPOTATIS OCH GRÖNPEPPARSÅS ( 4 pers)
BIFFAR:
500 gr blandfärs
2 choritzo grillkorvar
1 ägg
2 krm svartpeppar
1 krm salt
KLYFTPOTATIS:
800 gr fast potatis
1 msk olivolja
1 krm svartpeppar
1 krm salt
GRÖNPEPPARSÅS:
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1 dl köttbuljong
1 tsk tomatpuré
1 msk mjölk/grädde
(salt, peppar och soja efter egen smak och tycke)
3 msk hackad grönpeppar
BIFFAR:
Gör så här: Finhacka choritzokorven och blanda ihop den med färsen. Blanda ner ägget med fingrarna och smaksätt färsen med salt och peppar. Forma sedan till lagom stora biffar och stek i stekpanna på medlevärme ca 4 minuter på varje sida.
KLYFTPOTATIS:
Gör så här: KLyfta potatisar i mindre bitar. Lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Droppa olivolja över och salta och peppra. Ställ in i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
SÅS:
Gör så här: Bryn smöret i en katrull. Tillsätt mjölet och låt det fräsa med under omrörning. Ta katrullen från värmen. Späd med buljongen och rör hela tiden tills du får en slät konsistens. Sätt kastrullen på spisen igen och lägg i finhackad grönpeppar och låt såsen koka ca 3-5 minuter. Smaka av med mjölk och grädde och tomatpuré.
Hoppas ni får en riktigt trevlig avslutning på den här veckan:)
