Vad fick jag för main course då när jag blev så där härligt bortskämd för någon vecka sen…Förrätten fick ni ju igår och idag kommer alltså huvudrätten. Min sambo vet att jag älskar det grekiska köket så för att få större chans att få sig ett ”ligg” så slog han på stora grektrumman och kokade ihop den grymmaste sovlakin i mannaminne. Jag kan verkligen leva med att bli bortskämd på det här sättet…oh ja!
SOVLAKI MED MARINERAD KLYFTPOTATIS ( 4 pers)
KÖTT:
1 fläskfile ( ca 1 kg eller 2 st på 500 gr styck)
Marinad till fläskfile:
1 st citron
0.5 dl olivolja
0.5 st kruka salvia
0.5 st kruka rosmarin
2 st pressade vitlöksklyftor 
Gör så här: Skiva fläskfilen i ca 2 cm tjocka skivor. Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg i fläskfolen och låt marinera i minst 1 timme. Stek sedan köttet i stekpanna några minuter på varje sida.
KLYFTPOTATIS :
600 gr färsk delikatesspotatis eller mandelpotatis
1/2 dl olivolja
1 kruka timjan
1 kruka rosmarin
flingsalt
Gör så här: Klyfta de små potatisarna. Blanda ihop olivolja med de finhackade färska örterna och lägg potatisen med marinaden i en påse och låt ligga i minst 1 timme. Lägg ut potatisen på en plåt och strö flingsalt ovanpå. Ställ in i ugnen 200 grader i 30 minuter.
Servera med en fetaostsallad,oliver och en härligt vitlökssmakande tzatziki.
Och med det vill jag också passa på att önska alla ni människor därute en riktigt fin alla hjärtans dag. För er som inte har någon hjärtevän så sänder jag en stor bamsekram och glöm inte: Ensam är stark!