Alltså, när man renoverar ett hus så blir den man renoverar ett hus med ganska jobbig. Den jag renoverar hus med har inte alls samma smak (herregud säger jag bara) som mig och är dessutom minst lika envis som jag, så att det hela tiden måste kompromissas. För jag menar, om inte jag får som jag vill…då ska väl inte han heller få det?
Alla dessa jävla kompromisser gör att vi bråkar hela tiden och är det inte om tapeter så är det om osthyveln eller om vad vi ska äta till middag. För nu helt plötsligt så ska han ha en åsikt om det också…
Jag ville ha jordärtkockssoppa. Han sa NEJ! Så det blev jordärtskockssoppa!
Over and out!
JORDÄRTSKOCKSSOPPA ( 4 port)
- 400 gr jordärtskockor
- 4 mindre potatisar
- 1 gul lök
- 1 klick smör
- 1 liter vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2,5 dl matlgningsgrädde
- 2 krm rostad vitlök eller 1 krm vitlökspulver
- 2 nypor salt
- 2 nypor svartpeppar
- 1 paket bacon
Gör så här: Skala jordärtskockor och potatis. Skär i tärningar. Hacka löken. Stek upp tärningarna och löken i en klick smör. Stek tills tärningarna och löken fått lite färg. Häll över i en kastrull och slå i vattnet och lägg ner en buljongtärning. Koka upp och låt koka i ca 40 minuter. Mixa nu soppan slät med en stavmixer tills det inte längre finns några bitar eller klumpar.Rosta nu baconet i ugnen eller knaperstek det i stekpanna. Tillsätt matlagningsgrädden och smaka av med kryddor. Häll upp i soppskålar och strö baconet ovanpå.
//