ÄPPLE-CURRYSÅS

by ⋅ 5 Comments

Idag bjuder jag på en kall god sås men först måste vi läsa ”Fader vår”  i Matsafari-version (såklart)!

Kära matbloggsläsare, där ute på nätet.
Helgat vare mina recept.
Tillkomme din (och min) matlust.
Ske din matvilja såsom på tallrik och så och på spisen.
Vårt dagliga matintag giv oss idag och förlåt mig för mina mat-inspirations-skulder såsom ock vi förlåta dem som hungriga äro.
Inled oss icke i någon Janssons frestelse utan fräls oss från allt som är oaptitligt.
Ty receptet här nedan är ditt… med äpple, curry och andra härligheter,
i evighet.
Amen.

ÄPPLE-CURRYSÅS ( 4 pers)

äppelcurry

1 svenskt äpple
2,5 dl creme fraiche
1 msk curry
1 knivsudd gurkmeja
1 knivsudd vitlökspulver ( färsk vitlök går också bra, då 1 pressad klyfta)
1 tsk pressad citronsaft

såsGör så här: Skala och riv äpplet. Pressa lite citronsaft på äppelrivet (förhindrar att äpplet blir brunt). Blanda creme fraiche med curry, gurkmeja och vitlökspulver. Rör ner äpplet i creme fraichen och ställ in i kylen ca 1-2 timmar.

Ha nu en skön onsdagskväll!

KRAM

//
Ann-Sofi

DIJONSÅS TILL FISKPINNAR

by ⋅ 12 Comments

Alltså ibland önskar jag att jag inte gick och la mig så tidigt på kvällarna som jag nästan alltid gör. Jag missar ju så himla mycket då, tydligen. I natt till exempel så missade jag den roliga synen av min sambo i grannen trädgård iklädd endast morgonrock stå med en av våra trädgårdstolar i handen. Vad i helvete gjorde han nästan alldeles naken hos grannen tänker du säkert? Jo han var på livräddaruppdrag.Han räddade Decibel ( katten) såklart. Hon hade klättrat upp i grannens träd och nedanför stod min sambo och balanserade en trädgårdstol i luften för att få katten att kliva ner från grenen, ner på stolen och sedan ner på marken. Jag kissade nästan på mig av skratt när han berättade allt det här för mig idag. FAN att jag missade det, eller ska jag säga …jag hoppas att den nyinflyttade grannen missade detta. Eller jösses…Polisstationen ligger faktiskt ca 10 meter inom synhåll. Vem vill ha ett samtal mitt i natten som låter typ:

– Hej, det här var från polisen. Vi har din sambo här, han har blottat sig lite framför din söta katt och han sitter i finkan här tills vidare. Om du behöver din stol så kan du hämta den här när du vill.

DIJONSÅS (4 pers)

3 dl turkisk yoghurt

2 msk dijonsenap

1 msk flytande honung

Några drag med pepparkvarnen

Gör så här: Blanda yoghurt med senapen och honung. Rör om. Peppra. Rör om. Passar jäkligt bra till fiskpinnar som sagt.

För er som gillar öl så kan jag tipsa om svt ikväll kl 21. Tydligen så går det något program som heter den stora Ölresan. Visst låter det trevligt! Och skulle du missa det så finns det säkert på svt play senare.

HA EN TREVLIG TISDAG!