Jag har ju glömt att uppdatera er om mina bäbisar här hemma. Kattbäbisarna! De är nu 9 veckor och får snart flytta hemifrån. De är väldigt glada, busiga och de har alla varsin alldeles egen personlighet och jag har varit väldigt noga i mitt urval vad det gäller hem. Många skulle nog skaka på huvudet åt mig men jag vill verkligen att allt ska klaffa och att hemmen ska passa varje lilla katt-individ. Min önskan är att deras hem blir varaktigt och vänskapen till husse och matte ska bli livslång. Därför matchar jag ihop rätt bäbis med rätt person utifrån bådas egenskaper. Alla ska ju trivas med varandra och en katt är ju inte bara en katt utan de har alla olika behov, precis som oss människor. För mig är det viktigt att det känns rätt och det gör det verkligen. Så pass rätt att jag bjuder på jordgubbsmuffins!
JORDGUBBSMUFFINS MED LAKRITSPULVER ( 10 st)
75 gr smör
1, 2 dl soker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk lakritspulver
1 dl mjölk
0,3 dl jordgubbar
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Ställ muffinsformar på en plåt. Rör sedan ihop matfettet och socker tills det blir poröst. Tillsätt äggen, ett i taget. och rör kraftigt. Blanda samman vetemjöl, lakritspulver med vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i smeten. Rör om till en slät smet. Häll upp smeten i formarna. Skiva jordgubbar och stick ner jordgubbar i varje form med smet. Grädda i ugnen 15 minuter i 200 grader. Ett tips är att dekorera med lakritssås ( sådan man köper till glasstrutarna)!
Visst är de söta!
Ha det gott!
KRAM!
//
