Jag vet att jag inte uppdaterat här något vidare sista månaden. Det beror på att köksrenoveringen nu är igång. Nu består dagarna av en himla massa beslut och ett och annat paket snabbnudlar.

Jag försöker hjälpa till med det jag kan men också sådant jag inte kan. Igår drog jag exempelvis en himla massa el trots att jag inte vet alls hur man gör. Självklart noga övervakad av självaste elektrikern själv, bli inte oroliga.

Så nu ska det bruna köket ÄNTLIGEN dö och tanken är att köket ska bli lika fint som det där köket på papperslappen i hörnet. Även om så det skulle ha varit en katt som hade ritat ett kök åt oss hade det faktiskt blivit bättre än det kök vi bott i nu i tre år, tro mig!

Med glädjerus i hjärtat slog jag ett extra stort hål i väggen för att markera att jag är sååå jävla färdig med brunt.

Nu återstår bara alla val som sagt. Hjärnan går dygnet runt på högvarv och ibland på helt onödiga saker. Idag kan jag exempelvis inte sluta fundera på om jag ska ha en köksfläkt i borstat stål eller svart?

Alltså köket och alla vitvaror är ju redan beställda och levererade… Men har man en sista chans att ändra sig så måste man ju ta den! Eller hur! 😀

Jag ska försöka hinna uppdatera er så mycket jag kan under renoveringen. Ha nu en fin helg!

//

Så var det slut på den varma sommaren och det känns nästan lite höstigt i luften. Jag är nu inne på min andra semestervecka och känner mig lite besviken då jag gärna hade upplevt lite mer sommar ändå. Förhoppningsvis kommer det lite värme tillbaka och under tiden jag väntar så passar jag på att styra lite i köket. Och vet ni… Nu är det inte mer än typ 3 månader kvar tills vi ska riva ut det gamla köket och sätta in ett nytt. Det har jag väntat på i 3 år och jag tänkte att ni kanske ville vara delaktiga i det projektet? Medan ni funderar på om det skulle vara roligt så kan ni ta del av mitt kalljästa bröd. Varsågoda!

KALLJÄST BRÖD ( 1 limpa)

25 g jäst

3 dl ljummet vatten

1/2 dl olivolja

1 dl durumvetemjöl

7 dl vetemjöl special

1 tsk salt

1 tsk socker

Gör så här: Smula jästen ner i en bunke. Slå ljummet vatten ovanpå och rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt oljan, salt och socker. Sikta sedan ner mjölet under omrörning. Knåda ihop till en smidig deg. Ställ in i kylen i minst 12 timmar för kalljäsning. Tag fram degen i rumstemperatur och knåda upp degen igen med hjälp av lite mjöl. Forma sedan degen till en limpa och skär sedan snitt ovanpå limpan. Låt limpan jäsa i 40 minuter under bakduk och grädda sedan brödet i 15 minuter i 200 grader. Själv slog jag på varmluften de sista 7 minuterna av gräddningen för att få lite krispig yta.

//