Falukorv är lika svenskt som dalahästen, när jag tänker efter så är kanske falukorven och dalahästen lite släkt eftersom båda verkar härstamma från samma trakter. De har ju lite samma färg och form också men de smakar inte så lika… Sen är kanske falukorven inte lika känd utomlands som det röda galloperande trästycket… Vem vill ha blommig falukorv till lunch då? Själv gillar jag falukorv i ugn bäst:)

UGNSFALUKORV ( räcker till ca 4 hungriga vuxna)

  • 1 falukorvsring
  • 3 färska tomater
  • 1 gul lök
  • 1-2 msk hackad gurkmix eller bostongurka
  • 1 dl riven ost

Gör så här: Skiva falukorven, lägg bitarna omlott i en ugnsfast form. Stick ner skivade tomater och skivat lök. Bred gurkmixen ovanpå och avsluta med att strö ost över. Gratinera i ugnen i ca 30-40 minuter.

Servera med kokta makaroner, potatismos eller ris.