Ja, nu är det väl ändå höst. Åtminstone enligt almanackan!
Idag ska vi till IKEA och fortsätta rita på vårt nya kök då vi inte blev riktigt klara sist. Det är så mycket man måste tänka på och jag tänker att om ett kök ska stå i ett hus i minst 30 år så tar det lite tid att få ihop det tills man är helt nöjd. Jag är så rädd att jag ska missa något så hjärnan överarbetar och jag går runt och tänker på nya idéer hela tiden. Det blir inte lättare av nya idéer, det ska ni veta. Men det hjälper att använda det befintliga köket mycket. Då märker man var det brister. Ett stort problem är ljuset och miljön.Vi får exempelvis gå ut och fotografera den inlagda gurkan för att köket inte är estetiskt tilltalande. Det tycker dock den lilla kissen Petitess är roligt!
INLAGD GURKA MED PAPRIKA OCH INGEFÄRA ( 1 mindre burk)
ca 2 dl inläggningslag ( se recept längre ner)
ca 2 västeråsgurkor beroende på storlek
1 halv paprika
1 bit färsk ingefära ( stor som en tumnagel)
1 tsk gul senapsfrö
2 rejäla dillkronor
1 msk hackad basilika
Gör så här: Skiva gurkan och skiva paprikan i remsor. Varva gurkan, paprikan med ingefära, senapsfrö, dillkronor och basilikan. Slå på med inläggningslag så det täcker alla ingredienser. Skaka burken, helst med locket stängt ? och ställ burken svalt och mörkt i ca 3 veckor.
INLÄGGNINGSLAG (4 mindre burkar eller 2 stora)
1 liter vatten
2,5 dl ättika 24%
1 dl socker
Gör så här: Blanda ihop alla ingredienser i en kastrull. Värm upp vätskan och rör tills sockret har löst sig. Låt lagen svalna innan du lägger in grönsakerna.
//
