Hej!

Jag är ledsen att jag inte loggat in på ett tag men jag har tänkt på er ofta. Plötsligt händer det saker som man inte kalkylerat in i sin kalender och som gör att man får lite ”punka” i  själen… Min mormor gick bort ganska så kort efter mitt senaste inlägg och jag tappade lite inspirationen efter det.

Men nu är jag tillbaka. Och idag bjuder jag på revben av lamm! Med mycket vitlök.Och får ni inte tag på lamm (kolla gärna Ekogården) så köp då revben av gris. Tänk då bara på att tiden i ugnen kan variera.

LAMMREVBEN MED CITRON OCH VITLÖK ( 2 pers) Tid: ca 1,5 timmar Temp: 150°revben

2 revben av lamm

3 stora vitlöksklyftor

1/2 dl olivolja

1 citron ( skal och saft)

Salt och svartpeppar

Gör så här: Riv citronskal och pressa ur saften ur en citron. Blanda pressad vitlök med olivoljan och blanda ihop det med citronsaften och skalet. Pensla blandningen över revbenen. Salta och peppra och lägg revbenen i en ugnsfast form eller på en plåt och griljera revbenen i ugnen i 150 grader i 1,5 timme. Lycka till!

//
Ann-Sofi