Det var som om någon knäppte med händerna och så var den här helgen slut. Vi går med stora kliv mot juletider och ska det gå i den här takten så har vi snart ett nytt år. Jag tror aldrig jag har varit så uppbokad en höst som jag är just den här hösten. Jag får verkligen pyssla ihop min tid för att kunna vara med på allt. Jag är inte, och kommer aldrig bli en ”nej-sägare”. Vare sig det handlar om en rolig upplevelse, ett extra arbetspass eller en kaka!
HAVRESNITTAR ( 25 st)
100 gr smör
1 1/2 dl strösocker
1/2 dl ljus sirap
1 krm salt
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1/2 tsk bikarbonat
Gör så här: Sätt ugnen på 220 grader. Arbeta ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Låt degen vila i kylen ca 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och dela degen i två delar. Rulla ut till längder och lägg på plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 12 minuter. Skär i snittar medans de är varma. Servera till kaffet.
//
