Jag vann inget nobelpris i kvantfysik men jag är ganska glad och lycklig ändå. Om sanningen ska fram så kan jag ingenting om fysik mer än att det finns något som heter tyngdlagen faktiskt. Tyngdlagen är lagen som bestämmer när det är dags för röven och ”bröna” på oss kvinnor att ramla ner. När just den där tyngdlagen inträffar är lite olika. Jag tror att man kan skynda på processen också om nu vill det och är lagd lite åt det hållet. Som till exempel att äta massor med god mat väldigt ofta och glömma bort att besöka gymmet och så där. Här kommer en riktigt god hasselbackspotatis som absolut får skinkorna att sjunka någon centimeter eller två. Men det är helt klart värt det!

HASSELBACKSPOTATIS MED PANKO OCH VITLÖK ( 4 pers)kanellängd2

12 jämnstora potatisar

3 msk smör

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

3 msk panko ( asiatiskt ströbröd)hasselbackspotatis

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen. Skär potatisen i tunna skivor, inte helt igenom, att lägga den i en träslev eller ställa potatisen brevid två upplagda skärbrädor brukar funka bra. Ställ potatisarna med det skivade sidan uppåt i en ugnsfast form. Smält smör i micron och pressa sedan ner vitlöksklyftan.Pensla dom med det smälta smöret och ställ in dom i ugnen i 30 minuter. Tag ut potatisen och pensla igen med smör. Baka potatisen ytterligare 15 minuter. Tag ut potatisen igen och pensla med smält smör och strö över panko. Ställ in i ugnen igen i  ytterligare 15 minuter. Efter  60 minuter har du en snygg hasselbackad potatis.