Ja, då var den helgen borta! Vad gjorde jag? Ja jag rensade halva trädgårdlandet… bara halva? Ja för fan, jag ska väl ha något att göra nästa helg också!
En kul nyhet är att huset vi hyr och bor i ska få ny kulör i sommar. Vaniljgult minsann, mmm….det vattnas lite i munnen på mig eftersom vaniljgult får mig att tänka på nygräddade wienerbröd. Så huset ska i sommar förvandlas till ett frasigt, läckert wienerbröd, farligt tycker jag eftersom det kanske slutar med att jag kommer slicka på huset varje gång jag blir söt-sugen. Mmmm vaniljgult! Tänk om huset vi bor i kommer bli lite som pepparkakshuset i sagan Hans och Greta, att det kommer en massa barn hit och tuggar lite! NEJ nej, vilka galna fantasier, jag vill inte bo i ett nybakat wienerbröd!, jag vill inte ha en massa skolbarn gnagandes på husknuten!, jag vill inte vara häxan som bor på Storgatan! och som äter söta små barn… eller?
Här kommer ett snabblagat vegetariskt recept som du lagar på ca 15 minuter.
VEGETARISK CHAMPINJONWOK ( 4 pers) 
- ca 15 färska champinjoner ( kvartade)
- 1 röd paprika (hackad)
- 1/2 purjolök (finhackad)
- ca 10 blomkålsbuketter
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 röd färsk chili/ eller en tsk torkad chili
- ca 2 msk riven färsk ingefära
- 2 paket nudlar
Gör så här. Koka nudlar enligt anvisning på paketet. Stek upp purjolök, pressad vitlök och riven ingefära i en wok eller stekpanna. När det fårr lite färg tillsätter du resten av ingredienserna. Låt detta få lite färg och tillsätt avslutningsvis de kokta nudlarna i stekpannan. Woka någon minut och servera sedan på tallrik. Snabbt, enkelt, vegetariskt och gott:)